Класическа рецепта: Боб чорба от тефтера на баба

25 септември 2023, 12:05 часа

Има традиционни български ястия, които е добре всяка домакиня да може да приготвя, като е истинско удоволствие те да присъстват на трапезата. Такава обичана и ценена рецепта е боб чорба, като днес ще ви запознаем с класическия вариант. Не се приготвя трудно, а крайният резултат е наистина впечатляващ. Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими.

Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка

Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?

Необходими продукти:

  • 1/2 кг боб
  • 2 л. вода
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 1 домат
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 100 мл. олио

КРЕМ супа от коприва и спанак: Здравословна и вкусна рецепта

Начин на приготвяне:

Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба в студена вода за една нощ. На другата сутрин го изплаквате и поставяте в тенджера. Залива се с два литра вода. Вари се на умерен котлон, като образувалата се пяна в тенджерата се премахва.

След като пяната се отстрани, се добавя олиото. Когато бобът е полуомекнал, се добавят морковите, чушката и лукът. Добавете и подправките и варете до омекване на продуктите. Към края на готвенето добавете домата.

Приятен апетит!

 

Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден

Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес