Кашкавалките са едни от любимите закуски както на децата, така и на възрастните. Тестените изделия от край време са харесвани. Вкусът на домашно приготвените закуски няма равен на себе си.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Ще ви издадем рецептата за онези кашкавалки, които се точат на конци. Сигурни сме, че децата ще се влюбят в тях и ще искат всяка събота и неделя да ги приготвяте. Какво по-прекрасно от това за една майка и домакиня!
Ето какви продукти ще са ви нужни за днешните кашкавалки:
• 350 мл прясно мляко;
• 1 1/2 чаена лъжичка захар;
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
• 1 чаена лъжичка сол;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
• 5 супени лъжици олио;
• 1/4 от кубче свежа мая за хляб от 42 г;
• 50 г краве масло + 1 супена лъжица олио;
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
• 1 жълтък + 1 чаена лъжичка прясно мляко + 1 чаена лъжичка зехтин (олио);
• 200 г настърган кашкавал;
• около 600 г брашно.
Приготвяне на вкусните кашкавалки:
Прясното мляко се затопля много леко и към него се добавя натрошената на ситно мая, захарта и 4-5 лъжици от брашното. Сместа се остава на топло място, за да може маята да се активира. Когато това се случи, към нея се прибавят 5 супени лъжици олио, сол и се започва с месеното на тестото.
Вкусни и меки кашкавалки със сусам
Прибавяйте постепенно брашното, така че да се получи гладко и меко тесто. Когато приключите с това, оставете го да почива, докато не се образува коричка по повърхността му. Трябва да увеличи обема си два пъти.
Готовото тесто разделете на 9 равни части и оформете 9 топки от тях. Започнете с разточването на всяка топка. Големината й трябва да бъде колкото една десертна чиния или малко повече.
Намажете кората с масло и поръсете с кашкавал. Започнете да навивате на стегнато руло и да усуквате. Оформете като охлюв и поставете в тавата, която предварително сте приготвили за печенето на кашкавалките. По същия този начин процедирате и с останалите 8 топчета.
Когато сте готови, оставете ги за още 10 минути, в които закуските да втасат повторно и след това ги сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Преди това обаче не забравяйте да намажете тестените охлювчета с разбит жълтък с прясно мляко и зехтин. Ще ви е по-лесно, ако използвате силиконова четка, с която да разнасяте от сместа.
Извадете от фурната, когато кашкавалките придобият златист загар. Оставете ги лекичко да се охладят под кърпа и след това поднесете на трапезата с домашно приготвен айрян.
Няма по-вкусна от тази закуска. Задължително трябва да я пробвате!
