Ноември ни дарява с хладни ветрове и сиво небе, но това само усилва желанието ни за домашен уют и вкусни, топли ястия. С прилично количество сезонни плодове и зеленчуци на разположение, ноември е времето, когато добрите домакини се отдават на готвенето, за да поддържат топлата атмосфера в своите домове.
Сарми с кайма и ориз: Хитът на сезона
Изобилие от сезонни дарове:
Тикви, круши, грозде, есенни ябълки, зеле, кестени, картофи – това са само някои от съкровищата, които ни очакват на пазара. Възползвайки се от богатия избор, създаваме вдъхновяващи гозби, които освежават нашето меню и подхранват тялото ни с витамини и минерали. Този сезон е идеален за зареждане с енергия преди студените месеци.
Промените в менюто:
С промените в климата и наличието на разнообразни сезонни продукти, менюто също претърпява трансформация. Хапваме по-гъсто и засищащо, предпочитаме топли супи пред леките салати от лятото. Ето някои от класическите ястия, които най-често греят домовете през ноември:
- Пълнено печено пиле по селски
- Родопска кавърма
- Сирене по шопски
- Пълнени чушки с боб
- Шкембе чорба
- Мусака с броколи
- Бързи печени патладжани
- Качамак с три вида сирене
- Сарми
- Ризото с червено цвекло и орехи
- Пълнени домати
- Супа топчета
- Пълнени гъби за 15 минути
- Кюфтета по чирпански
- Телешко с манатарки
Свежа макаронена салата с чери домати: Бързо и лесно
Ноември е време за готвене. Сезонните продукти ни предоставят възможност да създадем разнообразни и вкусни ястия, които не само задоволяват апетита, но и ни зареждат с енергия за предстоящите студени дни.
