Кюфтетата са едно от най-популярните български ястия, които се приготвят от месо и подправки. Тази класическа рецепта за кюфтета е сравнително лесна за приготвяне и може да бъде подходяща за всеки, който желае да се наслади на това вкусно ястие. Освен всичко тя е и най-традиционната - такива кюфтета, по-тежки, ароматни, внушителни, са се правили едно време, за да е сигурно, че всички вкъщи ще се наядат като хората.
Необходими продукти:
500 грама свинско или телешко мляно месо
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
1 яйце
3 супени лъжици брашно
1 чаена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица сол
1 супена лъжица смляна чубрица
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
1 супена лъжица кисело мляко
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете мляното месо, лука, яйцето, брашното, червения пипер, черния пипер, солта, чубрицата, магданоза и киселото мляко. Можете да използвате ръцете си или смесителна машина, за да смесите всички продукти добре, докато се получи хомогенна смес.
Оформете кюфтетата в желаната от вас форма. Обикновено са сферични или леко овални, с диаметър около 3-4 сантиметра.
Загрейте малко масло в тиган на средна до висока температура. Поставете кюфтетата в тигана и ги печете за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.
Сервирайте кюфтетата топли с гарнитура по избор. Обикновено са придружени със зеленчуци и/или картофи, но можете да ги сервирате и с други прибори.
Това е класическата рецепта за кюфтета. В зависимост от предпочитанията на всеки, можете да добавите или премахнете някои от съставките. Добър апетит!
