Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как се приготвя традиционната добруджанска кавърма

05 януари 2024, 21:53 часа

Добруджанската кавърма е изключително вкусно традиционно ястие, което носи наследството на богатата кулинарна традиция на Добруджа. Съчетавайки свежи продукти с уникални техники на приготвяне, тази рецепта предоставя превъзходен вкус и аромат, който ще ви пренесе в сърцето на българската кухня.

Баница-кавърма, вкусотия от недрата на Добруджа!

Продукти за приготвяне:

  • 4 яйца
  • 250 мл прясно мляко
  • 300 г кисело мляко
  • 65 г краве масло
  • 200 г краве сирене
  • 1 ч. л. сол
  • 500 г точени кори (1 опаковка)
  • олио

кавърма

Стъпки за приготвяне на добруджанска кавърма:

  1. Намажете дъното на тавата за печене с мазнина.
  2. Всяка разточена кора навийте на хармоника, след което наредете корите в съда за печене, като ги поставите плътно един до друг.
  3. Натрошете сиренето и го разпределете между отделните листа кори, а върху тях сложете парченца краве масло.
  4. В подходящ съд разбийте яйцата, добавете малко сол и прибавете кисело и прясно мляко. Разбъркайте сместа до получаване на хомогенна консистенция.
  5. Излейте получената смес върху разточените кори във вече подготвения съд.
  6. Предварително загрейте фурната на 220 °C.
  7. Поставете кавърмата във фурната и намалете температурата на 150° C. Печете до златисто.
  8. След като бъде изпечена, извадете я от фурната и нарежете на големи квадрати.
  9. Сервирайте топла и се наслаждавайте на вкусната и ароматна добруджанска кавърма.

Каква е тайната на най-вкусната свинска кавърма?

Традиционната добруджанска кавърма не само предоставя изключителен вкус, но и отразява богатата история на българската кулинарна традиция. Следвайки тези стъпки, ще създадете великолепно ястие, което може да бъде споделено и с любими хора.

Приятно готвене и добър апетит!

Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес