Пържените чушки с брашно са вкусно ястие, което се приготвя лесно и бързо. Това е от онези рецепти, които ни връщат в детството и ни напомнят за топлината на бабините ястия. Макар и простичко на пръв поглед, това ястие съчетава вкусове и аромати, които го правят специално. В следващите редове ще разгледаме как да приготвим тази вкусна и питателна рецепта за пържени чушки с брашно и яйца.
Необходими продукти
За приготвянето на тази рецепта ще ви трябват:
- 6 бр. големи зелени чушки
- 3 яйца
- 2 с.л. брашно
- 1 в.ч. прясно мляко
- Сол на вкус
- Олио за пържене
Как се приготвят пълнени чушки по гръцки
Начин на приготвяне
- Започнете с подготовката на зелените чушки, като ги измиете добре и ги нарежете на малки парчета или кубчета. Загрейте малко олио в дълбок тиган и добавете нарязаните чушки. Оставете ги да се запържат, докато започнат леко да омекват и да придобиват златист цвят.
- Когато чушките са почти готови, добавете брашното в тигана. Разбъркайте добре, за да се запържи и брашното, като същевременно се смесят вкусовете. Това придава приятна текстура и леко сгъстява соса, който ще се образува по-късно.
- След като брашното е добре запържено, налейте млякото в тигана и отново разбъркайте. Млякото придава кремообразност и леко сладникав вкус на ястието, който прекрасно се съчетава с чушките. Накрая добавете разбитите яйца и продължете да разбърквате, докато яйцата се сготвят и се смесят равномерно с останалите съставки. Подправете със сол на вкус.
- Ако сместа ви се струва твърде гъста, може да добавите още малко мляко, за да постигнете желаната консистенция.
Селски пържени чушки от бабиния тефтер
Пържените чушки с брашно и яйца се сервират топли и са идеално допълнение към всяко основно ястие или като самостоятелно ястие. Техният уникален вкус и аромат ще ви върнат назад във времето и ще ви накарат да се почувствате като у дома си. Тази рецепта е не само лесна за изпълнение, но и предлага комбинация от съставки, която е любима на мнозина. Опитайте я и споделете удоволствието от традиционната българска кухня с вашите близки и приятели.
