Как се приготвя най-вкусната мусака - по стара българска традиция

11 октомври 2023, 13:00 часа

Мусаката е класическо ястие, което се харесва по целия свят. Ястието обикновено се състои от пластове от картофи, нарязани на малки кубчета, доматен сос, кайма, запечени заедно във фурната. Това е богато и ароматно ястие, което е идеално за специална семейна вечеря. Как се приготвя най-вкусната мусака по стара българска рецепта:

Още: Как се приготвя легендарната попска яхния

Още: Как агнешкото в плик да се превърне в истински шедьовър

Необходимите продукти за най-вкусната мусака - по стара българска традиция

·         600 г – кайма (по ваш избор)

·         1 кг картофи

Още: Най-сочното и вкусно агнешко: една съставка прави чудеса

Още: Пухкави кифлички, които се топят в устата

·         2 големи глави лук

·         2 големи домата

·         зехтин

·         Сол на вкус

Още: Как се прави застройка за агнешка супа

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

·         1 с. л. - брашно

·         Черен пипер на вкус

·         Червен пипер

За заливката:

·         4 броя – яйца

·         2 с. л. – брашно

·         500 г – прясно мляко

·         Сол и черен пипер

Най-бързата муска, вкусна колкото обикновената!

Приготвяне на най-вкусната мусака - по стара българска традиция:

Загрейте фурната на 200°C.

Нарежете картофите на малки кубчета - 1см. Наситнете лука и го омесете с картофите.

Посолете ги, сложете червен пипер, чер пипер.

Настържете доматите.

В дълбока купа поставете каймата. Към нея сложете настърганите домати. Объркайте старателно, докато се разтвори каймата. Към нея сложете подправки като – черен пипер, градинска чубрица, 1 ч. л. захар.

Загрейте масло в дълбок тиган.

Сложете сместа от картофи. Бъркайте, за да се омаслят, и да си променят цвета. Стават кехлибарено жълти. Към тях се слага брашното, което трябва да полепне по картофените кубчета.

След това се изсипва сместа от кайма и домати. Бърка се, за да се получи еднородна смес. Налива се 1 ч. чаша вода. Разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути. След това изсипете цялата смес в подходяща тава.

Печете 45-50 минути или докато горната част стане златисто кафява.

Най-вкусната муска с тиквички и патладжан

Приготвяне на заливката.

В купа се разбиват яйцата, към тях се слага брашното, което е разтворено, предварително в прясното мляко. Разбъркват се заедно и се полива мусаката.

Пече се докато заливката стане пухкава и кехлибарена.

Оставете мусаката да се охлади за 10 минути преди да я нарежете и поднесете.

Мусаката е вкусно и засищащо ястие, подходящо за всеки повод. С няколко прости съставки и прости стъпки можете да приготвите това класическо ястие, което създава уют във вашия дом. Независимо дали готвите за семейството си или ще поканите приятели, мусаката със сигурност ще бъде хит.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Румяна Иванова
Румяна Иванова Отговорен редактор
Новините днес