Ето една класическа рецепта за боб с наденица, с която няма да сбъркате. Всичко е в точните пропорции и става страшно вкусни.
Съставки:
500 г боб
1 глава лук, нарязан на ситно
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 моркова, нарязани на ситно
1 червена чушкa, нарязан на ситно
2 бульона кубчета
2-3 с.л. зехтин
2-3 литра вода
1-2 броя наденици, нарязани на колелца
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Сметана за сервиране
Крехки хлебчета за сервиране
Начин на приготвяне:
Бобът престоява в студена вода за няколко часа или през нощта.
В голяма тенджера загрейте зехтина и запържете лука, чесъна, морковите и чушката за около 5 минути или докато зеленчуците омекнат.
Добавете бобът, двата бульона кубчета и достатъчно вода, за да покриете съставките в тенджерата.
Оставете да заври и намалете огъня, за да къкри на ниска температура около 2 часа или до когато бобът стане мек.
През последните 15 минути на готвенето добавете нарязаните на колелца наденици.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте топъл боб в купи или тарелки, и добавете крехките хлебчета.
Приятен апетит!
