Баницата е едно от традиционните ястия, които се поднасят на трапезите ни за Нова Година. Колкото и лесно да изглежда приготвянето ѝ, то също бива обвързано с тънкости и специфики, към които е препоръчително да се придържаме, ако искаме крайният резултат истински да ни впечатли с вкус и ухание.
Днес ще ви издадем един – два трика, посредством които печивото ще е не само апетитно, но и меко и пухкаво, пише trafficnews.bg.
Как да направим перфектната баница за Нова година?
Може да направите рецептата по свой собствен вкус. Вие преценете колко сирене, яйца и кисело мляко да добавите към вашата баница.
Има обаче един трик, който задължително трябва да направите, ако искате баницата ви да е перфектна - мека и пухкава.
Ето какво трябва да се направи! Когато извадите баницата от фурната, веднага я обърнете с тавата върху две чаши. Това трябва да се случва на кухненския плот, който преди това сте покрили със стара и чиста кърпа или кухненска хартия.
Оставете така за няколко минути, след което напръскайте с малко газирана вода. 30 минути по-късно може да разрежете баницата. Тя ще е подпухнала почти двойно, а златистата коричка ще е приятна за хрупкане.
