Вкусна, хрупкава, със силен аромат и плътен вкус, тази рецепта от традиционната италианската кухня днес е известна в цял свят като брускета, здравословна и лека храна.
Още: Сладко от ябълки и канела, перфектният вкус на есента
Брускетите не са просто елегантни ресторантски антипасти. Техните прости и преди всичко много здравословни съставки се намират в кухнята на всяко семейство.
Как да ги приготвим лесно у дома? Количеството филийки хляб и съставките се избират въз основа на броя на хората в семейството. Предоставяме ви рецептата.
Необходими продукти:
- Шест филии селски хляб разделени на две части
- Три домата
- Сол
- Риган
- Бяло сирене или сирене моцарела
- Зехтин
- Маслини (по желание)
Начин на приготвяне:
Първо загряваме фурната. След като се загрее се слага хляба да се запече силно само от едната страна. През това време нарежете доматите на малки кубчета. Но също и бяло сирене или моцарела. Нарязваме и маслините на ситно.
Още: Рецепта за вкусни мариновани чушки с извара
Извадете препечения хляб от фурната. Поръсете ги с няколко капки зехтин. Поставете резените домати, резените сирене и резените маслини върху препечения хляб. Накрая поръсете със сол и отново поръсете с няколко капки зехтин.
Брускетите са фантастични за лека вечеря, но могат да бъдат и фантастична гарнитура към различни ястия за обяд или вечеря.
