Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Икономични пърленки по родопски за 20 минути

09 ноември 2022, 14:06 часа

Похапват ли ви се домашно приготвени пърленки, които се приготвят за нула време? Ако отговорът е „да“, то тези пърленки са перфектни за вас. Най-хубавото е, че направата им не отнема почти никакво време и сме абсолютно сигурни, че всеки би се справил с тях.

Продукти:

• брашно - 5 - 5 1/2 ч.ч.;

• вода - 350 мл топла;

• олио - 5 с.л.;

• захар - 1 с.л.;

• мая - 20 г прясна;

• сол - 1 с.л.

За поръсване:

• шарена сол;

• олио - за намазване.

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топла вода, като към нея се добавят малко захар и олио. Оставя се за кратко да се активира, а през това време може да се заемете с пресяването на брашното и солта. В средата му се прави кладенче. Изсипва се маята и се омесва меко тесто.

Пърленките на баба, които се топят в устата

Ако разполагате с повече време, може да оставите тестото да удвои обема си за половин час. Не е проблем, ако пропуснете тази стъпка и преминете директно към оформянето на пърленката.

Намажете ръцете си с олио, за да ви е по-лесно да боравите с тестото. Сложете готовата пърленка в тавичка и поръсете с олио и шарена сол. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Добър апетит.

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес