Днес ви представяме еднo от любимите ястия от нашето детство, а именно гъбена каша.
Необходими продукти за гъбената каша:
600 г гъби печурки
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2 с.л. масло
1 с.л. олио
600 мл вода
4 с.л. брашно
мащерка
черен пипер
сол - на вкус
Вижте още: Много вкусен домашен пастет от червена леща със сушени домати и маслини
Начин на приготвяне:
Гъбите се режат на филийки. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В тенджера се сипва олиото и се добавя маслото.
Слагат се лукът и чесънът, да се задушат. След като омекнат, се слагат гъбите. Запържват се за кратко, посоляват се и се засушават още 5 минути.
Поръсва се брашното, бърка се непрекъснато, за да се запържи. Сипва се водата, бърка се енергично, да се разтвори брашното и да не остане на бучки.
Гъбената каша се готви пет минути. Подправя се с мащерката, черния пипер и сол на вкус.
