Чудесна идея за вашата вечеря, която да опитате. Ребрата имат приятен вкус и страхотен аромат. Насладете се.
Необходими продукти:
- 2 кг свински ребра
- 2 с.л. зехтин
- 4 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1/2 ч.ч. моркови
- 2 с.л. доматено пюре
- 750 мл. червено вино
- 1 ч.ч. телешки бульон
- 2 дафинови листа
- 1 ч.л. мащерка
- сол
- черен пипер
Пълнени картофи със сирене и бекон на фурна
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите ребрата. Подправете ги с подправките - сол и черен пипер. Загрейте зехтина. Запържете ребрата от всички страни. Извадете ги, когато са готови.
Добавете морковите, лука и чесъна. Гответе около 5 минути. Добавете доматеното пюре и гответе още около 30 секунди.
Налейте виното и телешкия бульон. Добавете дафиновите листа и мащерката. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете ребрата обратно във винената течност, като се уверите, че са напълно покрити. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 3 часа. Когато ребрата омекнат, извадете и поставете в чиния за сервиране.
Прецедете течността частици в съд за сос. Оставете да заври и намалете наполовина. Подправете със сол и черен пипер. Залейте ребрата и сервирайте.
Приятен апетит!
