Фантастичен шоколадов мус

Ако искате да се почувствате като френски готвач, тогава трябва да се впуснете в приключението да направите този шоколадов мус.

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Необходими продукти за шоколадов мус:

350 грама шоколад за готвене

60 грама масло

4 яйца

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

1 с. л коняк

ядки за декорация

Вижте още: По-вкусна млечна баница с лапад не сте опитвали

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада на кубчета в купа и го разтопете на водна баня. Шоколадът трябва да се разтопи сам, без да се разбърква.

През това време отделете жълтъците от белтъците. След като шоколадът се разтопи, започнете да добавяте жълтъците един по един и разбъркайте.

Всеки жълтък се разбива добре, без да се маха купата от котлона на пара.

Накрая добавете маслото и махнете от парата. Разбъркайте добре, добавете коняка и отново разбъркайте добре.

Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете лъжица сняг към шоколадовия крем.

Разбъркайте, след което добавете цялото съдържание на белтъците. Сместа трябва да стане идеално хомогенна.

Прехвърлете получения мус в чаши и го оставете в хладилника да стегне поне 4 часа.

Непосредствено преди сервиране украсете с бадеми, шамфъстък, настърган шоколад, шоколад или шарени зърна и се насладете на вкуса!