В скъпите ресторанти задължително поднасят сочни и вкусни пържолки. Обикновено готвачите там си служат с цял арсенал от трикове и тайни, благодарение на които месото се топи в устата.
Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Днес обаче ще ви издадем една от техните тайни. Към маринатата те добавят съставка, за която сме сигурни, че не сте подозирали.
Ето какви продукти са ви нужни:
• свински пържоли - 700 г вратни с кост;
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
• кисело мляко - 6 с.л.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
• вода - 100 мл;
• червен пипер - 1 с.л.;
• черен пипер - 1 ч.л.;
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
• чесън - 1 ч.л. на прах;
• кимион - 2 ч.л.;
• зехтин - 3 с.л.;
• сол.
Начин на приготвяне:
Всички подправки се разбъркват, смесват се със зехтина, а след това с тях се мажат пържолите. Киселото мляко се разрежда с водата.
Свинските ребърца, които се приготвят само за 5 минути
Пържолите се поставят в подходяща тава за печене, а млякото се изсипва върху тях. За предпочитане е да ги объркате заедно с маринатата, за да могат да се овкусят равномерно.
Много е важно да дадете време на месото, в което да се маринова. Два часа в хладилник са му напълно достатъчни.
След това може директно да го сложите във фурната да се пече. Около час са достатъчни на пържолите, за да се сготвят.
Накрая може да ги поднесете с гарнитура по ваш избор.
Добър апетит!
