Знаем, че палачинките са сред любимите ви закуски през почивните дни. Ето защо днес сме решили да ви зарадваме с една наистина сполучлива рецепта, която ще ви гарантира идеално тънки палачинки, а същевременно с това нито една няма да се скъса, докато ги обръщате.
Как да си приготвим перфектните палачинки?
Съставки:
Още: Перфектната закуска: Класически палачинки
- 1 чаша брашно
- 2 с.л. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 чаша прясно мляко
- 1 голямо яйце
- 2 с.л. олио
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете сухите съставки - брашното, захарта, бакпулвера и солта.
В отделна купа разбийте яйцето и след това добавете млякото, олиото и ванилията.
Още: Палачинки с вряща вода – по-вкусни не сте опитвали
Смесете сухите и течните съставки много внимателно.
Разбъркайте добре сместа с дървена лъжица или бъркалка до получаване на гладка и хомогенна смес, без наличието на топчета.
Загрейте тиган за палачинки на средно висока температура и намажете с малко масло или олио.
Изсипете един черпак от сместа в центъра на тигана, а след това разпределете по цялата му повърхност.
Още: Знаете ли каква е разликата между катми и палачинки?
Гответе палачинката около 2 минути или докато забележите малки мехурчета по повърхността.
Обърнете палачинката с лопатка и гответе още 1-2 минути от другата страна, докато стане златиста.
Поставете готовата палачинка в поднос и продължете със следващата порция.
Това се прави до изчерпване на сместа за палачинки.
Сервирайте палачинките топли с любимите си добавки - мед, пудра захар, масло, ягоди, банани, шоколад или каквото предпочитате.
Тази рецепта ще ви гарантира цял поднос с уникално вкусни и топящи се в устата палачинки. Разбира се, винаги може да добавите и нещо от себе си, ако желаете да разнообразите вкуса на вашата уикенд закуска.
Добър апетит!
