Българите сме свикнали на трапезата си да сервираме хляб. Тази храна е на почит, без значение дали става въпрос за домашна питка, пърленки, франзела или друг вид хляб.
Днес всеки един от нас има възможността да си закупи точно онзи хляб, който най-точно отговаря на вкусовете му. Дори можем да си закупим хлебното изделие топло и току – що излязло от фурната.
Българските пърленки обаче си остават едни от най-предпочитаните, защото те са несравнимо вкусни и апетитни.
Какво представляват българските пърленки и каква е тайната им?
Пърленката е кръгло и плоско хлебче, което обикновено се приготвя на тиган. Диаметърът може да е по-малък или по-голям, зависи от предпочитанията на човек.
Ако искаме пърленката да се получи ненадминато вкусна, тестото задължително трябва да се приготви по-рано, а хлебчетата да се изпекат в сач или пещ. Не всеки обаче има тази възможност и затова вариантът да се сготви в тиган не е никак лош.
Вкусни и бързи пърленки с топено сирене
Ето и рецепта за най-вкусните български пърленки:
Продукти, които ще са ви нужни:
• 350 гр. брашно;
• 130 мл прясно мляко;
• 110 мл вода;
• 1 и половина с.л. олио;
• 2 ч.л. суха мая;
• 1 ч.л. захар.
Начин на приготвяне:
Продуктите се смесват и се приготвя меко и пухкаво тесто, което се оставя да втаса за известно време, докато не удвои обема си. След това се преминава към оформянето на самите пърленки.
Свикнали сме да бъдат кръгли, но истината е, че формата им не е от значение. По-важно е накрая да бъдат вкусни и да задоволят очакванията ни. Имайте предвид обаче, че колкото по-малки са те, толкова по-скоро ще могат да се изпекат.
Ако разполагате с пещ, не пропускайте възможността да ги изпечете в нея. Докато са все още топли, ви съветваме да ги намажете с масло и чесън. Тогава се получават невероятно вкусни и едва ли някой би могъл да им устои.
Желаем ви добър апетит!
