Ако много обичате еклери - опитайте тази рецепта и ви гарантираме, че няма да купите повече от магазина. Никак не е трудна, така че дори и да нямате много опит в кухнята - ще се справите отлично. Продължете да четете, за да разберете какви стъпки трябва да следвате.
Необходими продукти:
за тестото:
- 1 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. брашно
- 5 яйца
за крема:
- 1 л. прясно мляко
- 120 г масло
- 8 с.л. брашно
- 150 г захар
- 5 яйца
- 10 г ванилия
Здравословен КЕКС с банани, орехи и пълнозърнесто брашно
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да започнете с приготвянето на тестото. Водата се смесва с олиото и се оставя да заври. Прибавя се брашното и се бърка с дървена лъжица до отлепване от съда. Сваля се от огъня и се прибавят по малко разбитите яйца, като се бърка.
От получената смес оформете топчета и ги сложете в намазнена тава. Печете на силна фурна, а когато се зачервят се намалява. След това се разрязват на две и се пълнят с крема.
Кремът се приготвя по следния начин. Захарта с яйцата се разбъркват добре. Прибавя се брашното и отново се разбърква. Тази смес се слага във врящото мляко и се бърка докато се сгъсти добре. Отмества се от огъня и се прибавя маслото и ванилията. Оставете крема да изстине.
Приятен апетит!
