Ароматът на прясно изпечен хляб винаги носи уют и топлина в дома, а когато става въпрос за домашна царевична питка, удоволствието е двойно. В тази статия ви предлагаме лесна и бърза рецепта, която ще ви помогне да приготвите пухкав и вкусен хляб с кисело мляко – без излишни усилия, но с впечатляващ резултат.
Още: Не изхвърляйте старото картофено пюре – превърнете го в хрупкави палачинки
Тази безглутенова алтернатива е не само чудесно допълнение към всяко ястие, но и перфектен избор за всички, които търсят по-здравословен вариант на традиционния хляб. Грабвайте купата и да започваме!
Рецепта за царевична питка с кисело мляко
Необходими съставки:
- 400 г царевично брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 2 чаши кисело мляко
- 30 г масло или 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Използвайте жълто царевично брашно за приготвянето на тази рецепта, тъй като то придава идеална мекота на хляба. Вземете купа и добавете брашното, содата и солта, след което разбъркайте добре, така че содата и солта да не останат на едно място. Подобно нещо би развалило вкуса на хляба, правейки го горчив.
Още: Кремообразна запеканка с тиквички – лесна и вкусна рецепта за всеки ден
През това време в малка купа смесете киселото мляко със зехтина или разтопеното масло. Направете еднородна маса, която ще изсипете в брашното. Бъркайте сместа с дървена лъжица, докато получите тесто за хляб. Ако тестото стане твърде воднисто, просто добавете 1-2 супени лъжици царевично нишесте, това се дължи на голямото количество вода в киселото мляко.
След като сте го омесили добре, прехвърлете тестото в тава, намазана със зехтин или масло по желание. Разпределете по цялата повърхност на тавата, като притискате тестото с ръце. Сложете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса и печете 40-50 минути.
Ако повърхността на хляба придоби наситен златист цвят, проверете с нож дали вътрешността е достатъчно изпечена. Ако повърхността на ножа излезе чиста, хлябът е готов.
Още: Домашен ирландски соден хляб: Лесна рецепта, без месене и втасване
След като вече сте опитали тази лесна и вкусна рецепта, със сигурност ще искате да я приготвяте отново и отново. Царевичната питка с кисело мляко не само ще внесе топлина и аромат в дома ви, но и ще се превърне в любимия ви домашен хляб – хрупкав отвън, мек и сочен отвътре. Може да я поднесете с масло, сирене или дори мед за допълнителна наслада.
Още: Невероятна торта със заквасена сметана и канелен топинг – перфектна за кафе пауза
Освен че е изключително вкусна, тази питка е и прекрасна алтернатива за хора, които избягват глутена. С минимални съставки и малко усилия ще получите нещо много по-добро от купешкия хляб – автентичен вкус, който носи уют и традиция. Опитайте и споделете с близките си, защото домашно приготвеното винаги е най-доброто!
Добър апетит!
Още: Десерт без глутен, но с вкус, на който не можете да устоите
