Само след броени дни предстои да се заемете с направата на вкусен тиквеник и куп други блюда, които да поднесете на трапезата си навръх Бъдни вечер.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Ако скоро не сте майсторили баница с тиква, но пък желанието ви е тази година да блеснете като перфектната домакиня, задължително последвайте рецептата, която споделяме с вас.
Какво задължително се слага на тиквеника за Бъдни вечер?
Още: Вкусна сиропирана баница с тиква - не сте яли такава!
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Продукти, от които се нуждаете:
- брашно - 500 г
- вода - 250 мл
- сол - 1 щипка
- олио - 180 мл
- бакпулвер - 1 пакетче
- захар - 200 г
- орехи - 150 г
- канела - 1 ч.л.
- вода - 100 мл
- пудра захар - 50 г
- тиква - 1.5 кг
Начин на приготвяне на тиквеника:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Тиквата се почиства предварително от кората и семенната част и се изпича.
Още: Как трябва да настържете тиквата, за да имате най-вкусния тиквеник?
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
След това се смила на пюре и се запържва в малко олио и малко вода.
След това я разбъркайте със 100 мл вода и захарта. Сместа се бърка, докато не се сгъсти.
Натрошените орехи се добавят към плънката малко по-късно.
Идва ред на приготвянето на корите. Смесете брашното, солта, 150 мл олио, водата и бакпулвера. Омесва се меко тесто, което след това се дели на две равни части.
Още: С тази рецепта ще имате крехък и много хрупкав тиквеник!
Всяка една се разточва на кора, чиято големина трябва да е съобразена с диаметъра на тавата.
Първо сложете едната кора в тавата. Посипете с плънката и след това добавете другата кора.
Тиквеникът се изпича в умерено загрята фурна.
Когато се охлади, го нарежете на парчета и го поръсете обилно с пудра захар.
Да ви е вкусно!
