Съществуват какви ли не рецепти за сочни, вкусни и с хрупкава коричка кюфтенца. Днес обаче ще ви разкрием какво прави баба, така че нейните кюфтенца винаги са върхът.
Ето какви продукти използва тя:
• кайма - 500 г;
• картофи - 3 бр.;
• лук;
• сол;
• черен пипер;
• чубрица;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
Картофите се белят и настъргват. Излишната вода се отцежда от тях и след това се смесват заедно с каймата.
Лукът се реже на ситно или се стърже и се добавя към каймата.
Следващата стъпка е овкусяването с подправките и омесването на каймата. Колкото по-дълго я месите, толкова по-вкусно ще се получат кюфтенцата.
Намажете ръцете си с мазнина и започнете да оформяте малки топки. Сплескайте ги с длани, така че да не останат сурови отвътре.
В нагорещена мазнина се пържат кюфтенцата. Получават се уникално вкусни. Отвън са хрупкави, а отвътре са сочни и буквално се топят в устата.
Добър апетит!
