Голяма част от супите, които сме свикнали да приготвяме, се застройват. Има домакини, които държат ястието да бъде бистро, но повечето предпочитат млечния вкус на застройката, който е в резултат от киселото мляко.
Супите със застройки си имат един основен недостатък и той е, че не са толкова трайни. Най-разпространена е варената застройка. Тя е смятана и за най-безопасна, защото яйцата преминават през термична обработка. В детските ясли и заведения тази супа намира широко приложение.
3 идеи за вкусни супи, перфектни за студените дни
Ето как бабите ни приготвят перфектната варена застройка:
Продукти, които са нужни за супата:
• 1 яйце;
• 1 с.л. брашно;
• 1 ч.ч. кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Сместа се нагрява на котлона и се бърка непрекъснато. Когато сместа започне да се сгъстява, от супата се добавя малко количество, така че температурите на двете смеси да могат да се изравнят.
Застройката се вари около 2 минути и след това се добавя в тенджерата при супата. Супа, приготвена по този начин, може да се съхранява и консумира до 3 дни в хладилник.
Не е желателно да я държите повече време, защото така рискувате да получите хранително натравяне или други нежелани последици.
Опитайте тази застройка, тя винаги се получава и благодарение на нея супите са завършени и със страхотен вкус.
