Направата на блат за торта понякога изглежда елементарно лесно, но истината е, че съвсем не е така. Както всяко нещо, така и основата на този сладкиш си има своите тънкости и специфики, които трябва да знаете, ако искате крайният резултат да ви впечатли и да сте повече от доволни.
Днес ще ви споделим стъпка по стъпка как да се сдобиете с идеално равни, гладки и еднакви по форма блатове, които по-късно да декорирате с превъзходно вкусни кремове.
Ето и продуктите, които трябва да имате пред себе си:
• прясно мляко - 140 мл;
• краве масло - 80 г разтопено;
• яйца - 4 бр.;
• брашно - 250 г;
• сол – щипка;
• ванилия - 1 с.л. екстракт;
• захар - 160 г;
• бакпулвер - 4 г;
• олио - 30 мл.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно със захарта в дълбока купа. Когато не се усещат кристалите захар, се добавят прясното мляко и маслото. Отново се бърка и след това се прибавят предварително пресятото брашно, смесено със солта и бакпулвера. Отново бъркате с миксер. Може и с ръка, но така ще ви отнеме повече време, а и накрая рискувате да не се получи точно онази пандишпанова текстура.
Блатовете задължително се пекат в тава, която предварително е покрита с хартия за печене. Загрейте фурната и печете до пълна готовност. Може да проверите дали са готови с помощта на дървен шиш.
Накрая разрежете блата на две и декорирайте с любимия си крем. Ето, че вече си имате невероятно апетитен сладкиш, изцяло по ваш вкус.
Да ви е сладко!
