Зелето може да бъде основна съставка в много ястия, освен това е един и изключително полезен зеленчук. Но трябва да сте наясно с някои от страничните ефекти, до които може да доведе консумацията му.
Този зеленчук със сигурност е здравословна добавка към балансирана диета, но в някои случаи може да доведе до болки в стомаха или дори сериозни храносмилателни проблеми. Доктор Дженифър Логан разкрива защо се случва това.
Зеле – защо при някои хора води до болка в корема
Този зеленчук е трудно смилаем. Ако чувствате болки в корема всеки път, когато го ядете, причината може да е, че то е твърде тежко за храносмилателната ви система. Освен това честата консумация на този зеленчук може да доведе до образуване на газове. Това се дължи на факта, че листните зеленчуци съдържат сложна захар, наречена рафиноза, която е трудна за смилане от тялото и често води до подуване и болка, докато тялото я разгражда.
Бяло или червено зеле - кое е по-полезно
Има и други храни с високо съдържание на рафиноза, включително:
- боб;
- брюкселско зеле;
- броколи;
- аспержи;
Друга вероятна причина за газовете е високото съдържание на фибри в продукта – само една порция от него съдържа приблизително 2,2 грама фибри.
Въпреки че това вещество е много полезно за човешкото тяло, в твърде големи количества може да доведе до спазми и подуване на корема.
Ако стомашната болка след ядене на зеленчука е придружена от симптоми като диария или повръщане, може да имате хранително отравяне.
Оказва се, че дори да купите обелен и пакетиран зеленчук от магазина, в него може да има вредни бактерии: салмонела, стафилококи и дори Е. коли. Всички тези бактерии могат да доведат до заболявания, причинени от храната, така че не забравяйте да почистите добре зеленчука, преди да го консумирате.
Ако имате храносмилателно разстройство като синдром на раздразнените черва, трябва да избягвате честото ядене на този зеленчук. В този случай, след консумацията му, може да почувствате киселини, гадене и подуване на корема.
В повечето случаи храносмилателните проблеми, възникващи от яденето на зеле, бързо изчезват сами. Има обаче случаи, когато трябва да се свържете със специалист. Например, ако симптомите не изчезват повече от пет дни.
Още: Учени разкриха какво се случва с кръвното ви, когато ядете зеле
Важно: Този материал е само за обща информация и не трябва да се използва като основа за диагноза или медицински заключения, както и като заместител на балансираното хранене. При наличието на симптоми се консултирайте с лекар.
