Руският експерт по здравословно хранене д-р Юлия Макеева посъветва да се консумират храни, богати на протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини с цел ускоряване на метаболизма. Специалистът посочва здравословните мазнини сред храните, които ускоряват метаболизма. Д-р Макеева отбелязва, че има продукти, които могат както да ускорят, така и да забавят метаболизма.
Храните, които ускоряват метаболизма
По-конкретно храните, които ускоряват метаболизма, включват протеини, здравословни мазнини, сложни въглехидрати, както и храни с термогенен ефект, уточни специалистът. Като източник на протеин д-р Макеева препоръчва да се ядат птиче месо, риба, яйца, млечни продукти и бобови растения. Тя допълва, че храносмилането им изисква значителни енергийни разходи от тялото и допълнителна консумация на калории.
Учени: Пийте вино в този час за забързване на метаболизма и сваляне на захарта
Д-р Макеева също коментира и за ефекта от мазнините, които са полезни за активния метаболизъм.
„Здравословните мазнини, като омега-3 мастни киселини, открити в рибата, авокадото и ядките, помагат за регулиране на хормоните и подобряват мозъчната функция“, казва експертът.
За да си набавите сложни въглехидрати, експертът по здравословно хранене препоръчва да консумирате пълнозърнести храни, зеленчуци и бобови растения. Тяхното усвояване е свързано със стабилно освобождаване на енергия, което предотвратява внезапни скокове на нивата на захарта. От своя страна продукти с термогенен ефект са зеленият чай и лютите подправки.
Всички правят тази грешка: Преди или след хранене трябва да се пие вода
В допълнение, ферментирали храни (например кимчи или кефир) и храни с йод (водорасли) помагат за активиране на метаболитните процеси.
Храните, които забавят метаболизма
Говорейки за храните, които забавят метаболизма, Макеева предупреждава, че те присъстват в диетата на много хора, което несъмнено е лош навик. На първо място, това са източници на рафинирани въглехидрати и захар - различни сладкиши, газирани напитки и печива.
„Особено внимание трябва да се обърне на скритите източници на захар, като подсладени кисели млека и зърнени закуски. Те съдържат прекомерно количество захар и имат ниско съдържание на фибри, което нарушава чревната микрофлора и забавя метаболизма. Продуктите с химически добавки, включително изкуствени консерванти, оцветители и алкохол, също потискат метаболизма, пречейки на нормалното усвояване на хранителните вещества“, предупреждава експертът.
Лекар: Винаги слагайте в кафето това за подобряване на метаболизма, здравен съвет за деня, 2 януари
Правила за консумацията на храни, насърчаващи метаболизма
Протеиновите продукти трябва да бъдат включени във всяко хранене, но не измествайте въглехидратите и мазнините, а ги разместете малко. Печени пилешки гърди със зеленчуци и салата, полята със зехтин, са по-добри от една варена пилешка гърда или една салата без масло. Стомахът ви ще ви благодари, както и метаболизмът ви.
"Ако за стомаха ви е трудно да смила редовна порция храна с повишен протеинов състав, овладейте правилото за дробно хранене. Яжте 5-6 пъти на ден на много по-малки порции", съветва експертът.
Най-добрите източници на протеин са:
- пилешко бяло месо без кожа;
- риба, особено сьомга, скумрия, риба тон, треска, минтай;
- натурално гръцко кисело мляко;
- извара;
- несолени видове сирене;
- бадеми, ядки, семена;
- нахут, соя.
Лекар: Това са най-добрите подправки за ускоряване на метаболизма
Протеиновите храни съдържат ензими, които участват в метаболизма и го активират. В допълнение, тялото изисква много енергия за смилане на протеини, така че загубата на изядени калории става по-бързо.
Лекарят допълва още, че много хора се страхуват да подправят ястията си с подправки и сосове поради изкушението да ядат повече - но напразно. Правилните подправки могат не само да активират спящия метаболизъм, но и да имат благоприятен ефект върху здравето:
Лютата чушка задейства метаболизма и стимулира производството на стомашен сок за по-добро смилане на храната.
Канелата насърчава загубата на тегло, защото помага на тялото да се справи с въглехидратите и мазнините в стомашно-чревния тракт. Ако консумирате половин чаена лъжичка подправка дневно, ще нормализирате кръвната захар, ще освободите тялото си от лошия холестерол и излишните триглицериди.
Куркумата регулира имунитета и метаболизма. Подправката съдържа над 300 полезни вещества, които действат на организма до 8 пъти по-ефективно от витаминните комплекси А и Е в чист вид. Куркумата лекува възпаление на ставите - артрит, облекчава мускулните болки и подпомага отделянето на млечна киселина след тренировка. Нужно е само да поръсите ястието или напитката с щипка куркума.
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
