Когато щитовидната жлеза не функционира, цялото тяло започва да страда.
„Една домашно приготвена напитка ще подобри функционирането на жлезата и ще облекчи възпалението“, казва гастроентерологът д-р Дария Харитонова. Тя допълва, че за здравето на щитовидната жлеза е необходимо да се консумира брашно от елда.
Най-добрата напитка за щитовидната жлеза
„Препоръчвам на моите пациенти редовно да използват брашно от елда при приготвянето на различни ястия. Може да се добавя към хляб и сладкарски изделия, но най-добре е да се използва за приготвяне на лечебна напитка, която трябва да се пие сутрин“, казва д-р Дария Харитонова.
Лекар: Яжте я всеки ден, тази храна предпазва щитовидната жлеза от всички заболявания
За да приготвите лечебна напитка, трябва да добавите една супена лъжица брашно от елда към чаша кефир. След това е важно да разбъркате старателно съдържанието на чашата и да я оставите да престои една нощ. На сутринта напитката трябва да се консумира на празен стомах.
Кефирът с брашно от елда помага за правилното производство на хормони на щитовидната жлеза, облекчава възпалението, намалява риска от заболявания на този орган, намалява нивата на захарта, подобрява функционирането на червата и стомаха и предотвратява появата на холестеролни плаки.
Други ползи от елдата
Елдата е включена в почти всички диети за отслабване. Тя се отличава с ниско съдържание на калории - само 313 kcal на 100 гр. Не съдържа холестерол и трансмазнини.
100 гр варена елда съдържа още: 16% от дневната норма на протеини (4,2 g), 3% мазнини (1,1 g), 4% въглехидрати (21,3 g).
Благодарение на лизин и метионин (аминокиселини, съдържащи се в протеините на елдата), тя се усвоява лесно от тялото. Въпреки че елдата е нискокалоричен продукт, ястията, приготвени от нея, ви дават усещане за ситост за дълго време.
Елдата също е полезна в сложните въглехидрати , които се обработват от тялото за дълго време и следователно не предизвикват рязко повишаване на инсулина в кръвта.
Гликемичният индекс на елдата е 50-60 единици. Поради това е незаменим продукт в диетологията. Елдата съдържа голямо количество водоразтворими витамини от група В (В1, В2, В5, В6, В9). Също така съдържа витамини H, E, PP. Но в елдата няма мастноразтворими витамини.
Почти всички минерали, от които тялото ни се нуждае, също присъстват в тази зърнена култура: магнезий, калий, селен, цинк, манган, мед, хлор, желязо, йод, сяра, флуор, хром, бор, молибден, калай, ванадий, силиций, титан , никел, кобалт.
Например, желязото е необходимо за образуването на червени кръвни клетки, помага в борбата с анемията и поддържа здрав тен. Калцият е необходим за силна костна тъкан, помага за намаляване на чупливостта на ноктите и прави косата красива. Калият помага за регулиране на кръвното налягане, но магнезият е основен минерал в борбата с депресията.
Как киселото зеле влияе на щитовидната жлеза?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
