Ползите от кафето са неоспорими – проучвания показват, че то намалява риска от инфаркт и инсулт, увеличава мускулната маса и удължава живота. Наскоро американски учени установиха по кое време на деня е най-добре да се консумира тази напитка за дълголетие. Резултатите от изследването им са публикувани в European Heart Journal.
Кога е най-доброто време за пиене на кафе за дълголетие?
От 1999 г. до 2018 г. учените са събирали данни за хранителния режим на 40 725 души. Участниците в проучването са съобщили за видовете и количествата на всички консумирани храни и напитки, както и за времето на тяхната консумация. Учените са разделили времето за пиене на кафе на 3 периода: сутрин (от 4 сутринта до обяд), следобед (от обед до 17 часа) и вечер (от 17 до 4 часа сутринта).
Как времето за пиене на кафе влияе на сърцето
Изследователите също така са изчислили средната честота на консумация на кафе при участниците в изследването. Установено е, че пиенето на кафе сутрин намалява риска от смърт поради всякакви причини. По-големите количества консумирана напитка са свързани с по-нисък риск от смърт, но също само за тези, които са я пили сутрин.
Тези, които пият много кафе през деня, имат намален риск от смърт от сърдечни заболявания и кръвоносни съдове, но не и от рак. Що се отнася до пиенето на кафе вечер, то провокира безсъние и се отразява негативно на цялостното здраве, предупреждават учени.
Здравен съвет за деня, 24 януари: Лекар: Това е идеалният брой чаши кафе на ден за бодрост и здраве
Ползи от консумацията на кафе
Зърната на кафето съдържат магнезий, витамини от група В, рибофламин, никотинова киселина, които подобряват метаболизма. Излишъкът от кофеин кара сърцето да бие бързо, но не повишава кръвното налягане при здрави хора.
Под въздействието на кофеина тромбоцитите се слепват по-малко, така че човек, който пие умерено кафе, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Напитката съдържа много антиоксиданти, които инхибират преждевременното разрушаване на клетките и развитието на рак. В особено големи количества ги има в непечените зърна.
Кафето за кратко време подобрява вниманието, концентрацията и паметта, особено в периоди на умора. Увеличава способността за учене и продуктивността. Това не е единствената полза от кафето за организма.
Ново проучване: Как кафето влияе на мозъка
Сред другите положителни свойства на кафето, според учените, си струва да се подчертае:
- Намалена депресия, нервност.
- Подобрено настроение.
- Аналгетичен и противовъзпалителен ефект.
- Стимулиране на двигателната активност на червата.
- Намалява образуването на камъни в бъбреците, тъй като кофеинът предотвратява залепването на кристалите един за друг.
Проучванията показват, че кафеените зърна намаляват риска от развитие на болестите на Паркинсон и Алцхаймер, множествена склероза. При печене на зърната се образуват фенилландани – вещества, които предотвратяват образуването на протеини, които разрушават мозъчните клетки и стимулират развитието на тези заболявания. Тъмно изпечените зърна са по-ефективни в това отношение от средно или светло изпечените.
Кардиолог: Пиенето на кафе само сутрин носи тези ползи за тялото, здравен съвет за деня, 21 януари
Кофеинът има положителен ефект и върху дихателната система, затова се препоръчва при астма. Що се отнася до апнея (спиране на дишането по време на сън), хронична обструктивна белодробна болест, ефектът на кафето върху организма не е напълно изяснен, но проучванията показват ползите му при тези заболявания.
Вредно ли е пиенето на кафе?
Еспресо, американо и други кафе напитки трябва да се консумират в ограничени количества, в противен случай са възможни нежелани реакции:
- повишено кръвно налягане при пациенти с хипертония;
- проблеми със сърцето, кръвоносните съдове; риск от подагра поради метаболитни нарушения;
- гастрит поради повишена секреция на стомашен сок, особено ако се пие на празен стомах;
- депресия, тревожност;
- безсъние;
- главоболие;
- гадене;
- извличане на калций, други ценни минерали и електролити от тялото;
- отстраняване на вода от тялото, така че дори след една чаша се препоръчва да се пие негазирана вода.
Излишъкът от кофеин причинява тахикардия и аритмия и повишава кръвното налягане. Поради тази причина хората със сърдечно-съдови заболявания трябва да го пият внимателно, съобщават още учените, цитирани от изданието.
Лекар: Това е единственият правилен начин за пиене на кафе, здравен съвет за деня, 12 януари
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
