Учени от Държавния университет на Аризона, САЩ, установиха, че включването на продукти от царевично брашно с трици в диетата намалява нивото на „лошия“ холестерол в организма. Съответното изследване е публикувано в Journal of Nutrition.
Ползи от царевичното брашно за холестерола
Експериментът включва доброволци с излишък на "лош" холестерол в кръвта. Този показател показва количеството липопротеини с ниска плътност - един от основните носители на холестерола в кръвта. Като част от изследването експертите изследвали ефектите на царевичното брашно върху тялото.
Здравен съвет за деня, 9 август: Лекар: Яжте по 100 гр от това на ден, сваля захарта и холестерола
В продължение на един месец субектите е трябвало да консумират 48 грама брашно всеки ден. Експериментът установява, че брашното от трици е допринесло за забележимо намаляване на концентрацията на „лошия“ холестерол в кръвта при 70 процента от участниците.
Експертите смятат, че този положителен ефект се дължи на високото съдържание на фибри в царевичното брашно с трици, съобщава изданието.
Други ползи от царевичното брашно
Благодарение на наличието на ценни микро- и макроелементи, царевичното брашно има способността да регулира и подобрява чревната функция, укрепва стените на кръвоносните съдове, засилва мускулния растеж и активно се бори с анемията. Продуктът забавя стареенето на клетките, нормализира бъбречната функция, възстановява здравето на кожата и ускорява възстановяването при цистит.
Съдържанието на никотинова киселина в царевичното брашно е 3 мг, което отговаря на 15% от дневната норма. Витаминът регулира функцията на панкреаса и подпомага нормалното мозъчно кръвообращение.
Царевичното брашно съдържа 0,6 мг витамин Е, който е необходим за формирането и укрепването на имунната система, здравата кожа, лигавиците и мускулите на човека.
Витамин B2 в състава му помага за регулиране на функцията на щитовидната жлеза и играе ключова роля в поддържането на здрава кожа, коса и нокти. В 100 грама царевично брашно се съдържат около 10% от дневната норма от този витамин – 0,13 мг.
Фибрите и витамините, съдържащи се в царевичното брашно, позволяват включването му в диетата, а поради липсата на глутен, продуктът е част от лечебното и ежедневното хранене при цьолиакия (непоносимост към протеини).
При отслабване се препоръчва да се ядат храни от едро смляно царевично брашно – безквасни тортили, хляб, бисквитки и зърнени храни без рафинирана захар. Царевичното брашно дава бързо усещане за ситост, предпазва от преяждане и помага за поддържане на дневния прием на калории. В същото време продуктите от него е препоръчително да се консумират като всички въглехидратни ястия - сутрин или поне през първата половина на деня.
Как смокините влияят на холестерола?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
