Зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови култури, ядки, семена и риба - всички тези храни помагат за забавяне на стареенето и удължаване на живота. Това споделя руският диетолог д-р Наталия Лазуренко.
Храни за забавяне на стареенето
Според експерта зеленчуците и плодовете са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и хранителни вещества, които укрепват имунната система и предпазват организма от различни заболявания. Зърнените и бобовите култури съдържат фибри, протеини и желязо, които помагат за нормализиране на метаболизма и подобряване на храносмилането.
Лекар: Този плодов сок ускорява стареенето
„Ядките и семената са богати на здравословни мазнини, протеини, витамини и минерали, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и дори рак“, подчертава диетологът.
Специалистът уточнява, че рибата е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и мозъчната дейност.
На свой ред диетологът Анастасия Зуева коментира ползите от нишестените зеленчуци.
"Нишестето е най-сложният въглехидрат и добър източник на енергия за организма. То се състои от голям брой „градивни елементи“, по-прости захари, за да ги усвои, тялото трябва да извърши голям и продължителен биохимичен процес и да разгради нишестето на тези части“, коментира д-р Зуева.
Диетологът отбелязва, че картофи, моркови, цвекло и бобови растения, са сред нишестените зеленчуци. Според нея картофите са богати на калий, витамини С и В, съдържат фосфор, цинк и силиций. Този кореноплоден зеленчук е полезен за тялото, но може да допринесе за увеличаване на теглото, ако не се приготви правилно. Колкото по-преработен е картофът, толкова повече калории съдържа. Например, един варен картоф с кората съдържа 78 килокалории, а пържените картофи съдържат 286 килокалории.
„Морковите са особено полезни заради високото съдържание на бета-каротин, който организмът превръща във витамин А“, допълва д-р Зуева.
Според нея цвеклото съдържа незаменими вещества, необходими за поддържане функционирането на сърдечно-съдовата система, а именно витамини от група В, витамин С и фолиева киселина. Бобовите растения са питателна храна, богата на протеини, фибри, желязо, фолиева киселина, калций, фосфор, цинк, калий и антиоксиданти.
Гастроентерологът д-р Дария Утюмова определи броколите като най-здравословния зеленчук. Сто грама от продукта съдържа почти цялата дневна нужда от витамини С и К. Витамин С регулира функциите на нервната система и активира дейността на жлезите с вътрешна секреция. Също така участва в изграждането на устойчивост на стрес и подпомага функционирането на имунната система.
Според д-р Утюмова витамин К е необходим за съсирването на кръвта и укрепването на костната тъкан. Броколите също съдържат много фибри, така че насищат тялото и подобряват работата на стомашно-чревния тракт.
5 храни, които забавят процеса на стареене
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
