Великден наближава, а с него и традиционната празнична трапеза, на която в много домове ще присъства агнешко.
Въпреки това, въпреки че агнешкото месо е богато на хранителни вещества и е източник на висококачествен протеин, то не е идеалният избор за всеки. За определени групи хора може да представлява риск за здравето, така че те трябва да го ограничат или напълно да го избягват.
Хора с висок холестерол и сърдечни заболявания
Още: Червен лук - регулира кръвната захар и "топи" високия холестерол
Агнешкото, особено тлъстите части, е с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Прекомерната консумация на червено месо е свързана с повишени нива на LDL („лош“) холестерол, което може да доведе до запушени артерии и повишен риск от инфаркт и инсулт.
Лекар: Мед - как влияе на холестерола и подходящ ли е за диабетици
Препоръка: Ако имате проблеми с висок холестерол, хипертония (високо кръвно налягане) или сърдечно-съдови заболявания, ограничете приема на агнешко или изберете по-постни парчета месо и ги пригответе по здравословен начин (варене, печене без добавена мазнина).
Хора с подагра и повишени нива на пикочна киселина
Агнешкото съдържа пурини, вещества, които се разграждат до пикочна киселина в тялото. Пикочната киселина е нормален отпадъчен продукт, който се създава чрез разграждането на храната в тялото, особено съединения, наречени пурини. При хора, които страдат от подагра или имат повишени нива на пикочна киселина, прекомерният прием на пурин може да причини болезнено възпаление на ставите.
Още: Кардиолог: Защо е опасно "добрият холестерол" да е нисък
Препоръка: Хората, склонни към подагра, трябва да избягват агнешкото или да го консумират в много малки количества и с повишен прием на вода, за да насърчат отделянето на пикочна киселина от организма.
Хора с бъбречни заболявания
Бъбреците са от решаващо значение за филтрирането на отпадъци от кръвта, включително азотни съединения от протеини. Агнешкото месо е богато на протеини, което може допълнително да натовари отслабените бъбреци при хора с хронично бъбречно заболяване.
Препоръка: Ако имате проблеми с бъбреците, важно е да ограничите приема на животински протеини и да се придържате към диетата, препоръчана от Вашия лекар.
Още: Кардиолог: Кафето повишава ли нивата на холестерола?
Хора с храносмилателни разстройства
Мазното агнешко месо може да бъде трудно смилаемо от тялото, особено за хора, които страдат от:
– Рефлукс (ГЕРБ) – мазните храни могат да насърчат киселината да се върне обратно в хранопровода.
– Синдром на раздразнените черва (IBS) – агнешкото може да влоши симптомите на подуване на корема и диария.
Още: Лекар: Нахут - как влияе на кръвната захар и холестерола
– Заболяване на жлъчния мехур – хората без жлъчен мехур или с проблеми с функцията на жлъчката може да имат затруднения при храносмилането на мазни храни.
Препоръка: Ако имате чувствителна храносмилателна система, изберете по-постни агнешки парчета, консумирайте ги в по-малки количества и ги комбинирайте с лесно смилаеми гарнитури като варени зеленчуци.
