Руският диетолог д-р Оксана Шавирина посочва растителните храни, в които се съдържат най-много антиоксиданти.
“През последните години хората все повече се интересуват от здравословно и рационално хранене, богато на хранителни вещества, полезни за човешкото здраве. Едно от тези хранителни вещества са полифенолите. Полифенолите са група антиоксиданти, които се съдържат в различни храни. Те имат много ползи за здравето, включително защита срещу сърдечни заболявания, рак и диабет”, казва специалистът.
Самият термин "полифенол" няма ясна дефиниция. Това е името, дадено на химични съединения на вещества, които присъстват в продукти предимно от растителен произход. Много от тях са ни познати - флавоноиди и танини, антоцианини, които определят яркия цвят на плодовете.
Витамин С се оказва мощен стимулатор за растежа на туморите
10 храни с най-много антиоксиданти
Д-р Шавирина посочва 10 храни, богати на полифенолни съединения:
Боровинките - съдържат антоцианини, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и рак.
Червеното вино, подобно на гроздето , съдържа ресвератрол, който намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Зелен чай: Напитката е богата на катехини, които помагат за понижаване на холестерола и предпазват от рак.
Какао: Неговите флавоноиди помагат за понижаване на кръвното налягане и предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
Нар: богат на наличие на желязо, елагитанини - вещества, които предпазват от рак.
Ягоди: съдържат антоцианини, които предпазват от сърдечни заболявания и рак.
Червено зеле: съдържа антоцианини, които предпазват тялото ни от сърдечно-съдови заболявания и рак.
Червено цвекло: Съдържа антоцианини, които предпазват от сърдечни заболявания и рак.
“Цвеклото съдържа голямо количество антиоксиданти. Предпазват клетките от свободните радикали, поддържат младостта на кожата и предотвратяват преждевременното стареене на тялото. Яжте редовно цвекло - това ще има благоприятен ефект не само върху външния ви вид, но и върху състоянието на нервната ви система; Ще й бъде по-лесно да се справя със стресови ситуации и преживявани”, казва специалистът.
Тъмен шоколад: Съдържа флавоноиди, които помагат за понижаване на кръвното налягане и предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
Витамините от група В, съдържащи се в шоколада, както и кофеинът и теоброминът, стимулират нервната система, като добавят енергия, подобряват концентрацията и настроението. Редовната консумация на малки порции от този деликатес също помага в борбата с последиците от стреса и напрежението. Това е възможно благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти. Съставките му също укрепват имунната система.
Включването на тези храни в диетата ви ще ви помогне да получите достатъчно антиоксиданти и ще защитите здравето си, казва още специалистът.
Лекар: Тези храни имат най-много антиоксиданти, яжте ги всеки ден и ще остареете по-бавно
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
