Босилекът е не само ароматна подправка, използвана за овкусяване на храна, но и истинска съкровищница от полезни свойства. В Древен Рим босилекът е използван в кулинарията, медицината и козметологията. Д-р Крутика Нанавати споделя, че е научно доказано, че екстрактът от босилек намалява нивата на кръвната захар.
Според проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food през 2012 г., екстрактът от босилек е ефективен за понижаване на нивата на кръвната захар и подобряване на метаболитните параметри при диабетици. По своето действие той е сравним с лекарствата за лечение на диабет. Но въпреки това, лекарят допълва, че тази подправка не е полезна за всеки.
Учени: Това е най-добрата подправка при болка в мускулите
За кого босилекът може да бъде вреден?
Етеричните масла в босилек имат антисептични свойства и често се включват в сиропи за кашлица. Те навлизат в кръвта, циркулират и се отделят през лигавицата на дихателните пътища, спомагайки за дезинфекцията на слузта и подобрявайки състоянието на дихателната система.
Босилекът има и свойството да облекчава спазмите на гладката мускулатура на червата и бронхите, което го прави универсален спазмолитик. Не на последно място, босилекът има способността да убива вредните бактерии. Той е незаменим помощник в поддържането на имунитета.
Подправката, с която опитните градинари поръсват градината всеки сезон
"Въпреки това, бременните жени и хората с гъста кръв трябва да се консултират с лекар, преди да използват босилек", казва специалистът.
Още за ползите от босилека
Босилекът има много свойства, които са особено полезни за жените. Изследванията показват, че босилекът съдържа фитоестрогени, които помагат за регулиране на хормоналния баланс и облекчаване на симптомите на менопаузата.
Освен това антиоксидантите в тази билка предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, което помага за забавяне на процеса на стареене на кожата и намаляване на риска от развитие на хронични заболявания. По-специално, това се потвърждава от проучване, публикувано в списание Phytotherapy Research през 2014 г.
Босилекът носи значителни ползи и на мъжете. Подобрява кръвообращението, което има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и цялостната издръжливост.
Изследванията показват, че редовното включване на босилек във вашата диета може да помогне за намаляване на нивата на стрес и да подобри настроението ви, благодарение на неговите адаптогени, които улесняват справянето с физически и емоционален стрес. Тези свойства на босилека се потвърждават от проучване, публикувано в Journal of Ethnopharmacology през 2015 г.
"Босилекът може да бъде ефективна помощ при контрол на теглото. Има ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което помага за подобряване на храносмилането и поддържа усещането за ситост. Използвайки босилек в готвенето, вие увеличавате хранителната стойност на вашите ястия, без да добавяте допълнителни калории", казва експертът.
Лекар: Това е най-добрата подправка за забавяне стареенето на мозъка
Освен това проучванията показват, че босилекът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, което играе важна роля в управлението на теглото и превенцията на диабета. Например това се посочва в проучване, публикувано в Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition през 2013 г.
Босилекът е известен със своите противовъзпалителни и антибактериални свойства, които имат благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Той активира производството на стомашен сок и стимулира чревната перисталтика, което помага за предотвратяване на запек и подобряване на храносмилането като цяло.
Босилекът може да има благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система. Благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, той помага за понижаване на нивата на холестерола и подобрява здравето на кръвоносните съдове. Редовното включване на босилек в диетата може да намали вероятността от развитие на атеросклероза и хипертония, което се потвърждава от научни данни. Проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition през 2017 г., демонстрира, че босилекът може да намали нивата на „лошия“ холестерол и да подобри съдовото здраве.
Антиоксидантните свойства на босилека го правят ефективно средство за борба със свободните радикали в организма. Тези активни съставки помагат за забавяне на стареенето, укрепват имунната система и намаляват риска от развитие на рак. Например, проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2010 г., подчертава високата концентрация на антиоксиданти в босилека и техните полезни ефекти върху здравето.
Лекар: Тази подправка действа като аспирин
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
