Диетологът Рейчъл Аджмера разкри 3 полезни свойства на патладжана, за които много хора дори не предполагат. Този зеленчук сваля кръвната захар, помага за отслабване и намалява риска от сърдечни заболявания.
Ползи от патладжана
В състава му влизат много антиоксиданти. Също така той съдържа голямо количество витамини и минерали. Тези вещества помагат за защитата на тялото от увреждане, причинено от вредни вещества, известни като свободни радикали.
Учени разкриха какво се случва с кръвното ви, когато ядете патладжан
Изследванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на много видове хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак, споделя експертът.
Той допълва, че изследванията също така показват, че патладжаните могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания поради съдържанието на антиоксиданти. Някои проучвания показват защитния ефект на патладжана върху сърцето.
„Според друго проучване животните, които са хранени със сурови или пържени патладжани в продължение на 30 дни, са подобрили сърдечната си функция“, казва лекарят.
Той допълва, че добавянето на този зеленчук към вашата диета може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната си захар под контрол.
Консумацията на коментираната храна понижава нивата на кръвната захар, като забавят скоростта, с която захарта се смила и абсорбира в тялото. По-бавното усвояване поддържа нивата на кръвната захар стабилни и предотвратява скокове и падания. Проучване на Trusted Source полифенолите, открити в патладжаните, могат да понижат нивата на кръвната захар.
Този зеленчук е и с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, което го прави чудесно допълнение към вашата диета, ако се опитвате да отслабнете. Фибрите се движат бавно през стомашно-чревния тракт и могат да насърчат ситостта, пояснява още специалистът.
Яденето на този зеленчук помага за установяване на метаболитните процеси в организма поради високото съдържание на калий, което води до забележимо подобряване на функциите на сърдечно-съдовата система.
За тези, които искат да се откажат от зависимостта от тютюнопушене, този продукт е важна помощ. Причината за това е, че той е склад на витамин РР или никотинова киселина. Като ядете ястия, базирани на този зеленчук, можете много по-лесно да издържите процеса на освобождаване от пристрастяването си.
Понастоящем ползите и вредите от коментирания зеленчук за хората са достатъчно добре проучени и в състава на тази култура не са идентифицирани радикално вредни вещества. Въпреки това, все още има някои неща, които трябва да се вземат предвид при консумацията му. Тя има следните противопоказания – зеленчуците със жълтеникаво-кафяв цвят съдържат алкалоидното вещество соланин, което причинява дълготрайно стомашно и чревно разстройство: повръщане, диария, чревни спазми.
Oще: Учени разкриха какво се случва с холестерола ви, когато ядете патладжан
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
