Плодовете и зеленчуците са най-полезни, когато се консумират в сезона им. Въпреки че през зимата малко от тях са в сезон, те все пак са подходящи източници на витамини и минерали, важни за укрепване на имунитета. В зависимост от климатичните условия на региона списъкът със сезонни зимни продукти може да варира. Но някои от тях са налични навсякъде през цялата година. Руският диетолог д-р Наталия Балан препоръчва консумацията им като средство за укрепване на имунитета.
Плодове и зеленчуци, които трябва да се консумират през зимата за укрепване на имунитета
През зимата си струва да се съсредоточите върху кореноплодните зеленчуци. В магазините се предлагат цвекло, картофи, моркови и репички. Тези зеленчуци ще подпомогнат храносмилането, ще подобрят здравето и ще осигурят достатъчно енергия.
Топ 5 билки за подсилване на имунитета през зимата
Друг незаменим продукт е зелето от всякакъв сорт и във всякаква форма (прясно, варено, ферментирало). Съдържа витамини С и К, също и фибри. Освен ползите за храносмилането и сърдечно-съдовата система, зелето доставя на организма и вещества за укрепване на имунната система.
Лукът съдържа етерични масла, които имат бактерицидни свойства. Чесънът и джинджифилът са известни със своите противовъзпалителни и антимикробни свойства. Те ще ви помогнат да преживеете студените месеци без да се разболявате.
"От плодове изберете ябълки, круши и цитрусови плодове. Също така допълнете диетата си със зимни плодове, морски зърнастец и боровинки. Те имат много антиоксиданти", казва специалистът.
Защо чаят от джинджифил подсилва нашия имунитет
Други ползи от зелето
Зелевите листа съдържат фолиева киселина: тя има благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза и е особено полезна за жените по време на бременност за нормалното развитие на плода.
Лутеинът, хранителен и органичен пигмент, открит в оранжевите и зелените храни, включително и в зелето, поддържа когнитивната функция и е полезен за здравето на очите.
Зелето подобрява работата на стомашно-чревния тракт: може да бъде включено в диетата на всеки, който няма противопоказания. Този зеленчук е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри - чудесно допълнение е към почти всяка диета. Зеленчукът има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Зелето може да се яде от хора с диабет поради малкото количество нишесте и захар в състава си.
Други ползи от лука
Полезните свойства на лука са многостранни. Той е мощен антимикробен агент, който ефективно се бори с вътрешни и външни инфекции. Лукът има антивирусни, антибактериални, противоглистни, противогъбични и дезинфекциращи свойства. При настинка не само се консумира през устата, но и се оставя в стаята в нарязан вид за дезинфекция на въздуха. Зеленчукът убива паразити като ламблия и кръгли червеи. Включва се в комплексното лечение на скорбут - разхлабване на тъканта на венците поради хроничен дефицит на витамини.
Други ползи от цитрусовите плодове
Витамините С, В2, В, А, Е, РР, както и пектините, киселините, минералните соли, етеричните масла в състава на цитрусовите плодове имат положителни свойства върху човешкото тяло. А именно: цитрусовите плодове повишават имунитета, засилват метаболитните процеси, премахват токсините и шлаките, имат антимикробен ефект, укрепват нервната система, имат благоприятен ефект върху сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Тези 4 навика ще укрепят имунната ви система и ще ви защитят през зимата
Лимонът не само подобрява вкуса на напитките и ястията, но и подобрява храносмилането на храната благодарение на лимонената киселина, която разгражда мазнините. Лимонът перфектно тонизира тялото и е в състояние да се бори с киселини и гадене. Този плод помага за понижаване на холестерола в кръвта и спомага за бързото заздравяване на костите при фрактури.
Грейпфрутът е цитрус за отслабване, съдържа флавоноида нарингенин, който му придава горчив вкус и изгаря мазнините. Съдържащите се в него етерични масла и органични киселини ускоряват метаболизма и подобряват процеса на храносмилане. Грейпфрутът е и с високо съдържание на фибри, които помагат за премахването на токсините от тялото.
Портокал и половина на ден осигурява дневната нужда от витамин С. Витамините А и Е в състава му имат мощен антиоксидантен ефект и укрепват имунната система. Съдържащите се в портокалите фосфор и калций предпазват емайла на зъбите и костите.
Съвет от диетолог: Този зеленчук е тайното оръжие за силен имунитет
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
