Най-често по време на майските празници основното ястие е агнешкото месо, което е изключително мазно. Излишъкът от пържено месо в диетата е много вреден за здравето, но много хора трудно контролират количеството, което ядат през този период.
Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10
Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола
Диетологът Елена Соломатина споделя с какво трябва да се консумира барбекюто, както и ястията с мазно месо, за да помогнем на стомашно-чревния тракт да усвои голямото количество животински протеин, без това да доведе до повишаване на холестерола.
С какво трябва да ядете мазното месо?
Повечето лекари са съгласни, че идеалната гарнитура за барбекю са зеленолистните зеленчуци. Най-подходящ е дивият чесън, убедена е д-р Елена Соломатина.
Експерт: Качественото месо се познава още в магазина по това
Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Диетологът припомня, че дивият чесън има пикантен вкус. Поради това, когато се консумира този зеленолистен зеленчук, се отделя много стомашен сок. Експертът отбелязва, че по този начин натоварването на стомашно-чревния тракт става по-малко.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
Още: Забравете за подутия корем: Естествено решение за по-добро храносмилане
Освен това дивият чесън е богат на фибри, подчертава д-р Елена Соломатина.
"Твърдите диетични фибри са в състояние да „абсорбират“ излишните мазнини и холестерол, ако човек е ял твърде много пържено месо", казва специалистът.
Дивият чесън съдържа голям брой полезни елементи, които са необходими за нормалното функциониране на много жизненоважни системи и органи. Този зеленолистен зеленчук има нисък гликемичен индекс (15) и ниско съдържание на калории (не повече от 40 kcal на 100 гр). В състава практически няма мазнини, 7 гр са въглехидрати, 2,5 гр са протеини. Растението съдържа повече от 85% вода.
Още: Лекар: Всеки четвърти, претърпял инсулт, е имал тези признаци
Още: Загубата на равновесие не винаги е безобидна! Ето кога да се притеснявате
Богато е на витамини от групи В, РР, С и А, както и микроелементи като флуор, калий, желязо, сяра, калций, йод и мед. В допълнение, съставът включва следните елементи:
- аминокиселини
- етерични масла
- фитонциди
- хранителни фибри
- органични киселини
Тези 2 подправки за свинско му придават невероятен аромат
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
