Оризът съдържа много минерали и витамини, но също така може да натрупа арсен - тежък метал, опасен за здравето.
Още: Лекар: Картофи как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат при диабет
Още: Кардиолог: Червено вино - сгъстява или разрежда кръвта
Арсенът се среща естествено в някои почви, където се отглежда ориз. В тази култура се натрупва токсичен метал.
Германският диетолог Даниела Крел разкри как е правилно да се готви ориз, за да се намали съдържанието на арсен в него с 45 процента.
Хитрите домакини винаги слагат 2 пакетчета от това във водата за варене на ориза
Още: Кардиолог: Шепа от тези ядки на ден разрежда кръвта и предотвратява съсиреци
Още: Кардиолог: Постите свалят или вдигат холестерола
Правилният метод за готвене на ориза, който намалява съдържанието на арсен в него с 45%
Според Даниела Крел, диетолог в Bavarian Consumer Center, трябва да се спазват две правила при готвене на ориз, за да се сведат до минимум концентрациите на арсен в него.
Първо изплакнете ориза обилно с вода. Арсенът е разтворим във вода, споделя диетологът.
Д-р Даниела Крел препоръчва да не пестите вода за изплакване на ориза.
Храните, които всички мислим за полезни, но те не са
Още: Кафе - как влияе на кръвната захар и опасно ли е при диабет
Още: Народни БИЛЕТА за сваляне на високото кръвно - ДЕЙСТВАТ без засечка
„Трябва да изплакнете ориза обилно под вода, преди да започнете да го готвите. Благодарение на това можете да намалите съдържанието на арсен в него“, обяснява германският диетолог.
Второ - варете ориза с вода в съотношение едно към шест.
„Добавете шест пъти повече вода в тенджерата от ориза. След завиране на водата, оставете ориза да къкри. Изхвърлете вода, в която го варите след готвене“, съветва д-р Даниела Крел.
Оризът ще се свари 2 пъти по-бързо, ако направите това
Диетологът допълва, че този метод позволява да се сведе до минимум съдържанието на арсен в ориза с цели 45 процента.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и на консултацията със специалист!
