Ако се притеснявате, че често забравяте, ще е добре да погледнете в кухненските си шкафове. Някои от най-често срещаните билки и подправки, които хората използват в кулинарията, за да добавят вкус към храните, също могат да се борят успешно със загубата на памет.
Ето 9 билки и подправки, които имат солидни научни доказателства, демостриращи невропротективни и подобряващи паметта свойства. Не забравяйте да се запасите с тях следващия път, когато отидете на пазара.
Канела
Установено е, че тази подправка подобрява работната памет при по-възрастни хора и хора, които са в преддиабетно състояние, като същевременно подобрява притока на кръв към префронталния кортекс. Доказано е също, че инхибира тау агрегацията (заплитанията, наблюдавани при болестта на Алцхаймер) и понижава нивата на холестерола, глюкозата на гладно и HbA1c и подобрява инсулиновата чувствителност.
Лекар: Това е най-добрата храна за бистър мозък и добра памет
Поръсете 1 чаена лъжичка канела в сутрешния си шейк.
Куркумин
Полифенолен микс от корен от куркума, който се използва в кърито, куркуминът съдържа най-малко три куркуминоида, за които е доказано, че намаляват бета-амилоидните плаки и възпалението. В двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, специален препарат с куркумин с повишена абсорбция подобрява паметта и вниманието само след 1 час. След 4 седмици работната памет, нивата на енергия, спокойствието и задоволството и дори умората, причинена от психологически стрес, са значително подобрени.
Поръсете 1-2 чаени лъжички подправка куркума в супи, яхния или къри.
Джинджифил
Джинджифилът може да предпази от невродегенеративни заболявания и да намали оксидативния стрес, който кара мозъчните клетки да стареят и умират. Джинджифилът също така съдържа естествени антиеметични средства, които помагат за намаляване на гаденето и повръщането. Също така се смята, че помага за понижаване на холестерола.
Тайната за по-добра памет: Как магнезият може да спре когнитивния спад при възрастни хора
За ароматен чай от джинджифил настържете три супени лъжици пресен корен от джинджифил, поставете го в една чаша преварена вода, покрийте и накиснете за 10 до 15 минути. Прецедете преди да пиете.
Мента
Листата от мента притежават и други мощни ползи за здравето. Според проучване, публикувано в International Journal of Neuroscience, ароматът на мента подобрява паметта и фокуса.
Добавете листа от мента към вода или смутита или нарежете и добавете към всяка салата, за да й придадете свеж, летен привкус.
Индийско орехче
Тази ароматна подправка съдържа миристицин, който помага да се предотврати образуването на бета-амилоидни плаки (плаките, наблюдавани при болестта на Алцхаймер). Той също така съдържа евгенол, съединение, за което се смята, че е кардиопротективно.
Въпреки че често се използва при печене, индийското орехче придава вкусна нотка на агнешкото.
Розмарин
Тази добре позната билка предлага защита срещу когнитивния спад, свързан с деменцията, и може да даде нова надежда при лечението на болестта на Паркинсон. Доказано е, че само миризмата на розмарин помага на паметта.
Вероятно една от най-универсалните билки за приготвяне на маринати и дресинги за салати, розмаринът придава страхотен вкус на салати, птици и месо.
Вълшебните напитки, които ще подобрят паметта ви. Те са 5 на брой!
Шафран
Проучване от 2016 г. установи, че шафранът може да подобри паметта при хора с болестта на Алцхаймер. В допълнение, многобройни проучвания в Университета на Техеран в Иран установиха, че шафранът е също толкова ефективен, колкото и антидепресант при лечение на хора с лека до умерена депресия.
Добавете около ½ чаена лъжичка шафран към две чаши киноа, докато готвите, за гарнитура, която подобрява настроението.
Градински чай
Преглед от 2017 г. на съществуващите научни доказателства за салвията показва, че подходящо наречената подправка засилва паметта както при по-младите, така и при по-възрастните поколения и също така минимизира когнитивния спад, свързан с болестта на Алцхаймер. Градинският чай действа чрез инхибиране на ензим, който разгражда невротрансмитера ацетилхолин, който трябва да бъде на високи нива, за да засили паметта.
Добавете две супени лъжици нарязани пресни листа от градински чай, за да подобрите вкуса на зимните супи.
13 естествени начина да подобрите паметта си
Мащерка
Тази ароматна билка помага за защита на невроните в мозъка от преждевременно стареене. Тя също така увеличава количеството на активната омега-3 DHA (докозахексаенова киселина) в мозъка. Омега-3 мастните киселини могат да увеличат работната памет, изпълнителната функция и настроението и да намалят мозъчната атрофия.
Следващия път, когато печете пуйка, натрийте я с две супени лъжици нарязани пресни листа от мащерка в допълнение към другите си любими билки преди готвене.
