Може да е трудно да ядете достатъчно протеин - това важно за тялото ви гориво, ако сте вегетарианец или веган , особено ако сте спортист или много активен. Соята може да помогне. За разлика от повечето растителни протеини, соята има всичките девет незаменими аминокиселини, необходими за здрави мускули и кости. Вашето тяло не може да произвежда тези съединения само, така че си ги набавя предимно от животински протеин като говеждо, пилешко и яйца.
Кардиолог: Лявата или дясната - на коя ръка е правилно да мерим кръвното налягане
Здравословна за сърцето диета
Само 10%-15% от общите мазнини в соевите зърна са наситени. Други източници на протеини, като смляно говеждо или свинско месо, имат много повече от този вид мазнина, която обикновено става твърда при стайна температура и може да повиши риска от сърдечни заболявания. Замяната на вашите месни ястия със соеви продукти като тофу може да е от полза за вашия пулс.
Още: Лекар: Какво да правим при раздалечени граници на кръвното?
Добрите мазнини
Повечето от мазнините в соята са полиненаситени, включително важните омега-6 и омега-3 мазнини. Като част от балансирана диета, те могат да бъдат полезни за сърцето ви и да помогнат за намаляване на шансовете ви за определени заболявания. Други източници на добри мазнини включват ядки, семена, риба и растителни масла.
Нулев холестерол
Както всички зеленчуци и зърнени храни, соевите храни са естествено без холестерол . Редица проучвания изглежда предполагат, че простото добавяне на соев протеин към вашата диета може да помогне за понижаване на LDL, или „лошия“ холестерол с 4%-6%. Така че опитайте го вместо по-малко здравословен избор.
Още: Какво е кортизол и как влияе на кръвното ви налягане
По-високи фибри
Соевите зърна имат около 10 грама фибри на чаша. Сравнете това с 0 грама за животински протеини като пържола, пиле и риба. Нещо повече, високото съдържание на фибри в соята може да помогне за понижаване на холестерола, който получавате от други храни. И о, да, фибрите ви помагат да se изхождате редовно.
Много калий
Една чаша соеви зърна съдържа цели 886 милиграма калий . Това е около двойно повече от това, което получавате в един средно голям банан , и до една трета от необходимото на тялото ви за целия ден. Това може да е важно, защото много хора не получават достатъчно от този минерал, от който тялото ви се нуждае, за да направи почти всичко, включително за да бие сърцето ви, бъбреците ви да филтрират отпадъците и за да работят нервите ви.
Още: Лекар: Как да се преборим с високото кръвно при настинка?
Желязо
Вегетарианците трябва да удвоят приема на желязо, защото телата им не го усвояват толкова добре от растителни източници. Една чаша соеви зърна има около 9 милиграма желязо, което сред многото си функции помага на кръвта ви да доставя кислород в тялото ви. Мъжете се нуждаят от около 8 милиграма или желязо на ден, а жените се нуждаят от 18 милиграма.
Кардиолог: Домашен 30-секунден тест с двата пръста разкрива състоянието на сърдечния ви мускул
Облекчаване на кръвното налягане
Превръщането на соята в редовна част от вашата диета може да ви помогне да избегнете високо кръвно налягане, известно още като хипертония . Да започнем с това, че соята съдържа много протеини, но малко въглехидрати, комбинация, която изглежда помага за понижаване на кръвното ви налягане. Освен това самата соя може да помогне за понижаване на систоличното кръвно налягане - най-високото число - с 2 до 5 точки. Това може да не изглежда много, но може да намали шансовете ви за инсулт с цели 14%.
Още: Кардиолог: Опасно ли е кръвното налягане на двете ръце да е различно
По-здрави кости
Някои жени могат да загубят много костна маса след менопаузата. Това прави костите ви по-крехки и по-вероятно да се счупят. Лекарите често предписват естроген за лечение на този и други симптоми на менопаузата. Изофлавоните, растителен химикал, често срещан в соевите храни, изглежда имитират ефектите на естрогена. Някои изследвания показват, че изофлавоните могат да помогнат за укрепване на костите при жени, които са имали менопауза.
Още: Кардиолог: Тази закуска стабилизира кръвната захар и сваля холестерола
ГМО
Соята е култура №1 в света с генетично модифицирани организми (ГМО). Това означава, че учените са променили някои от гените в семето, често за да повишат хранителните вещества или да предпазят растението от болест или инсектицид. Някои хора се противопоставят на ГМО храните, отчасти защото смятат, че може да не са безопасни. FDA, която регулира всички „генно модифицирани“ храни, казва, че надеждни изследвания са показали, че те са също толкова безопасни, колкото и конвенционално отглежданите растения.
