Факт е, че картофите са сред най-популярните кореноплодни зеленчуци. Ако обаче ги готвим по определен начин, ние можем да извлечем максимум ползите от тях.
В днешната статия ще си говорим именно за това.
Как е правилно да се консумират картофите?
Още: Вместо със сирене – хапнете пържени картофи с кашкавал!
Още: Кафе - как влияе на кръвната захар и опасно ли е при диабет
Още: Народни БИЛЕТА за сваляне на високото кръвно - ДЕЙСТВАТ без засечка
За предпочитане е картофите да се консумират заедно с кората. По този начин запазваме фибрите, минералите, витамините и всички останали полезни съставки.
Да не говорим, че картофената кора е с ниско съдържание на калории и може да ни помогне лесно и бързо да се отървем от нежеланите килограми. Картофената кора действа благоприятно на храносмилането и може да се справи с редица други здравословни проблеми. Кората на кореноплодния зеленчук регулира кръвното налягане, както и ни предпазва от много други заболявания.
Още: Да се изправиш срещу магнитните бури е много лесно - с тези супер важни съвети лошото ще мине
Още: Лекар: Яжте този сезонен плод всеки ден, сваля високия холестерол
В корите на картофа не се съдържа холестерол, както и голямо количество мазнини. Истината е, че само в обелката на картофа има повече протеини, отколкото в самия картоф.
Разбира се, за вкусови качества е трудно да говорим и спор няма, че обелката не е толкова апетитна, колкото останалата част от самия картоф.
Още: Кардиолог: Банани - вдигат или свалят холестерола
Още: Колко трябва да е кръвната захар сутрин на гладно
Още: 2 пъти по бързо варене на картофи, ако добавите това към водата
Важно е да знаете, че в картофите може да има пестициди. Ако сте решили да се възползвате от полезните свойства на този зеленчук, най-добре е да го отглеждате сами или в най-лошия случай да се насочите към органични продукти.
Кои са останалите причини да ядем картофите с кората им:
Съдържат много витамин В
Витамините от група В са изключително важни за изпълняването на не малко функции на организма. Когато консумираме картофена кора, ние си набавяме витамините от тази група и подпомагаме значително организма си.
Още: Как задължително се съхраняват картофите през зимата?
Богати са на фибри
Няма как да игнорираме факта, че в картофените кори има много фибри. Ако всеки ден изяждаме 100 грама картофена кора, ние ще доставим на организма си 4 пъти повече фибри, отколкото има в цял печен картоф. Фибрите в обелките на картофа ще подобрят и храносмилателните процеси.
Поддържат здрава костната структура
В картофените кори се съдържат ценни витамини и минерали – цинк, мед, калий, калций и други. Именно те се грижат за здравето на костната структура на човек и приемът им е задължителен.
Подобряват имунитета
Може би мнозина от вас не знаят, но истината е, че в картофените кори се намира съединението кверцитин, известно със стимулирането на имунната система.
Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене!
