Пържените картофи са тежка за храносмилането ни храна. Консумацията им с определени храни е изключително вредна за тялото ни.
Храните, които не трябва да ядете с пържени картофи
Агенцията за хранителни стандарти (FSA) в Обединеното кралство излезе с изявление, в което се казва, че картофите трябва да се пържат до златисто, а не до кафяво, за да се избегне консумацията на акриламид, който се образува в дълбоко пържените храни. Опитите с животни показват, че акриламидът уврежда ДНК и провокира развитието на ракови тумори.
Пържените картофи ще станат с хрупкава и златиста коричка, ако спазвате тези 2 златни правила
Диетолозите от своя страна отбелязват, че пържените картофи съдържат голямо количество въглехидрати и мазнини, което е сериозна тежест за храносмилателната система. Според експертите от FSA пържените картофи е вредно да се консумират с храни като месо, домати и хляб.
Месо
В комбинация с месо, пържените картофи ще накарат тялото да усвои протеини, въглехидрати и мазнини наведнъж - това е трудна задача за храносмилането, могат да възникнат процеси със задържане на храна и ферментация в червата.
Домати
Необходимо е да запомните, че нишестето не се комбинира с кисели храни, тъй като те пречат на усвояването му. Яденето на картофи с домати, можете да доведе до лошо храносмилане.
Кога се слага сол в пържените картофи - всяка домакиня трябва да знае това
Хляб
В комбинация с пържени картофи, хлябът ще "възнагради" тялото с ненужно голямо количество концентрирано нишесте. За да го усвои, стомахът ще трябва да увеличи секрецията на киселина, която може да навреди на лигавицата му.
Пържените картофи, съчетани с алкохол, гарантират двойно натоварване на бъбреците. С тази комбинация тялото задържа повече течности в тъканите.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията с диетолог!
