Всеки възрастен човек трябва да включва в закуската си яйца, овесени ядки и извара. Това споделя руският лекар Михаил Гинзбург.
Най-добрата закуска за възрастните хора
Според лекаря яйцата трябва да се консумират варени. Те съдържат голямо количество протеини, които спомагат за избягване на загубата на тегло, характерна за хората над 60 години.
Евтината закуска, която спира стареенето на мозъка
Основната полза от кокошите яйца е наличието на лесно смилаем протеин, който. Консумиран редовно, той допринася за:
- увеличаване на мускулната маса
- укрепване на костите
- поддържане на мозъчната функция
- поддържане целостта на тъканите
- понижаване на кръвното налягане
- борба с наднорменото тегло
Протеините са пълен набор в състава си алфа аминокиселини, които са най-силните антиоксиданти и предотвратяват развитието на рак. Аминокиселината „лецитин” е най-ценната в тях. Ефективно поддържа здравето на черния дроб и предотвратява отлагането на холестерол по съдовите стени.
Жълтъкът е един от компонентите, които определят двойствената връзка с ползите и вредите от яйцата за тялото. Съдържа холестерол, който, когато се натрупва във високи концентрации, води до развитие на сърдечно-съдови патологии. Въпреки това, наред с това органично съединение, жълтъкът съдържа много полезни вещества, които се превръщат в безспорни аргументи за употребата му:
- омега-3
- фолиева киселина
- витамини А, К, Е, В12
- селен
- калций
- фосфор
- биотин
Основното качество на овесените ядки е, че съдържат много фибри, а фибрите пречистват организма от вредните бактерии. В допълнение, тази каша съдържа бета-глюкан, който понижава нивата на холестерола и следователно вероятността от сърдечни заболявания.
Лекарят препоръчва и консумацията на извара сутрин, тъй като този продукт също съдържа протеини. Той е лесно смилаем и засища организма за дълго време. Но това не е всичко – изварата е източник на калций, който е отговорен за здравината на зъбите, костите и косата. Освен това този млечен продукт съдържа витамин А, който укрепва имунната система.
Изварата е отличен източник на здравословни мастни киселини. Млечните продукти съдържат ненаситена палмитолеинова киселина, която, както установиха учени от Харвардския университет, намалява риска от диабет тип 2. В същото време оптималното количество на тази мастна киселина все още не е установено, така че се препоръчва умереност при консумацията на пълномаслена и частично нискомаслена извара.
Диетологът Михаил Гинзбург е на мнение, че в напреднала възраст човек трябва да се откаже от мед, свинско месо. Причината за това е, че тези продукти могат да окажат негативно влияние върху нивата на захарта и кръвното.
Още: Това е най-опасната закуска за стомаха на възрастните хора
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
