С падането на температурите на околната среда се покачва и желанието ни на масата да има домашно червено вино и суджук. За домашния суджук можем да напишем научен труд как точно трябва да се изсуши и кои са най-подходящите подправки за него. Една глава от този научен труд ще бъде посветена на това как да изпечем домашен суджук на фурна.
Всъщност домашният суджук може да бъде изпечен цял или нарязан на парчета. Важна е преди термичната обработка да се обели, защото иначе червото, в което е напълнен, ще придобие неприятна твърда коричка.
Можете да откриете много рецепти, в които домашният суджук е главен герой. Там ще откриете, че в печенето на суджук няма нищо сложно - обикновено се слага с останалите продукти и се готви, докато всички те са готови.
Още: Как се прави суджук от свинско и телешко месо
Необходими продукти
- суджук - 1 кг суров
- зехтин - 1 с.л.
Начин на приготвяне
Суровите суджуци се освобождават от канапа (в случай, че има такъв). Слагат се в съвсем оскъдно намазнена тава и се напръскват леко с вода.
Правят се разрези по тях и се пекат на загрята на 180 градуса фурна до готовност. Поднасят се със салата по избор.
Една от най-вкусните рецепти за приготвяне на домашен суджук е тази за класически суджук на фурна, но можете да опитате да го сготвите и като гювеч. Да ви е сладко!
