Авокадото е признато за един от най-полезните плодове. То съдържа достатъчно протеин, за да може успешно да замести месото и сиренето в ежедневното ни хранене. Въпреки това, някои хора рядко го включват в менюто си, но може би е време това да се промени.
В тази статия ще разгледаме по-подробно полезните свойства на авокадото и ключовата информация, която трябва да знаете за него. Сигурни сме, че след като се запознаете с фактите, може да преосмислите мнението си за този уникален плод.
Ползи и хранителен състав на авокадото
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
Авокадото е плод с крушовидна форма, изключително богат на витамин К. В него се съдържат и значителни количества от витамините A, D, E, РР (ниацин), B1, B2 и B6. Освен това, плодът е ценен източник на минерали като калий, цинк, мед, магнезий и желязо.
Авокадото осигурява на организма белтъчини и полезните Омега-6 ненаситени мастни киселини. Комбинирането му с риба, например, допълнително увеличава ползите за здравето.
Въпреки многобройните си ползи, авокадото може да бъде и вредно при определени условия.
Ето кога трябва да се внимава с консумацията му:
Още: 2 изпитани начина да предпазите авокадото от покафеняване
Индивидуална непоносимост: Ако имате установена индивидуална непоносимост или алергия към авокадо, разбира се, трябва да го избягвате.
Алергия към латекс: Хората с алергия към латекс често проявяват кръстосана алергична реакция и към авокадо, затова трябва да бъдат предпазливи.
Костилката: Трябва да се обърне специално внимание на костилката на авокадото. Тя не трябва да се консумира, тъй като съдържа вещества, които могат да бъдат токсични или да повлияят неблагоприятно на храносмилателната система и общото здраве. Единственото безопасно нещо, което може да направите с костилката, е да я засадите и да се радвате на растението.
Още: За какво е изключително полезно авокадото през зимата?
Прекомерна консумация: Не прекалявайте с количествата. Въпреки че е полезно, злоупотребата с авокадо при някои хора може да доведе до храносмилателни проблеми или алергични реакции.
Важно е да се уточни, че богатият комплекс от полезни витамини, минерали и ензими в авокадото се запазва най-добре при консумация в суров вид. Ако авокадото премине през термична обработка (готвене, печене), голяма част от полезните му свойства намаляват драстично.
Бърз трик за узряване на авокадо (за 2 минути)
Авокадото е универсален продукт, който се комбинира чудесно със сандвичи, смутита, салати и гуакамоле. Често обаче ни се случва да попаднем на твърдо и неузряло авокадо. Ако искате да ускорите процеса на зреене почти моментално, ето един лесен трик:
Още: Яде ли се костилката на авокадото и има ли ползи от нея
Разрежете авокадото наполовина по дължина и отстранете костилката.
Увийте всяка половинка във фолио, подходящо за микровълнова фурна.
Загрейте в микровълновата фурна на висока мощност за около 1 до 2 минути.
Още: Как да използваме костилката на авокадото
Внимателно извадете авокадото. Оставете го да се охлади за няколко минути. Може да ускорите охлаждането, като го потопите за кратко в студена вода, за да спрете процеса на готвене.
След като се охлади, авокадото ще бъде значително по-меко и готово за добавяне към любимата ви салата или тост. Имайте предвид, че вкусът може леко да се различава от естествено узряло авокадо.
Надяваме се тази статия да ви е била полезна. Благодарение на споделената информация, вече можете да се възползвате максимално от ползите му.
