Две лесни рецепти за любими български мезета, които да приготвим у дома

С идването на зимата, червените вина отново застават на масата ни, готови да бъдат обожавани, а с тях и любимите български мезета. Ето как да приготвим две от любимите си мезета лесно у дома.

Още: Ето какви са невероятните ползи от фастъченото масло

Още: Лекар: Кои храни понижават най-бързо кръвната захар?

Суджук

Необходими продукти:

5 кг. телешко месо

Още: Знаете ли как се приспива Коледна звезда?

Още: Гулията ни носи тези 7 невероятни ползи - ето кои са те

500 гр. свинско месо

100 гр. сол

2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. кимион

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

щипка захар

свински черва

Мезе за бира, готово за 5 минути. Мъжете обичат тази рецепта!

Начин на приготвяне:

Червата се мият и се нарязват на големи ленти, от едната страна се прави възел и се пълнят с каймата, след това се връзват и от другата страна и се дупчат с игла. Трябва да имат форма на подкови.

Измийте червата старателно и нарежете на ленти, които от едната страна правите на възел и пълните с кайма, а после се връзват и в другия край и се дупчат с игла - направете ги така, че да станат на добре познатите подкови.

Оставяме на студено за 12 часа, докато изсъхнат от едната страна, а после повтаряме и с другата, като закачаме на студено място без да се допират. След четвъртия ден се свалят и се разтриват нежно с точилка, за да добият форма. Закачаме отново и повтаряме процедурата 7 дни. На 25-ия ден са готови за хапване.

Филе Елена

Необходими продукти:

1 кг. свинско филе

1 кг. захар

1 кг. сол

червен пипер

черен пипер

чубрица

Мезето за бира, което се превърна в ХИТ това лято

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете месото и ако е по-дебело срежете през средата. Трябва ви кутия с капак за него - овалвате го хубаво в захар и го пускате в кутията, като отгоре му засипвате с още захар.

Оставяте така за 24 часа, като изхвърляте водата, която се отделя. Когато времето изтече, измивате от захарта, слагате пак в кутията и наръсвате обилно със сол. Седем дни по-късно вадите, измивате от солта и валяте в другите подправки.

Изчкавате 2 дни така, за да се овкуси от тях и после е готово за консумиране.

Да ви е сладко!