Пастърмата е перфектното мезе за вино, за бира, че дори и за люта домашна ракия. Разбира се, пастърмата в магазина е хубава, но нищо не може да се сравни с домашно приготвената пастърма от телешко или свинско месце.
Ще ви зарадваме с рецептата за една изключително вкусна и сполучлива пастърма, която се суши в хладилник. Сигурни сме, че ще бъдете приятно изненадани от крайния резултат, предвид това, че за направата й не се използва свинско или телешко месо, а пилешко филе.
Едно от най-изисканите, скъпи и мераклийски мезета, подходящо за червено вино, видни гости или просто за любителите на местните деликатеси, е филе елена.
Продукти:
1 бр. пилешки гърди
1 чаена лъжица сол
1 чаша вода
2-3 чаени лъжички от любимите ви подправки за пиле
1–1,5 чаени лъжички зехтин
2-3 скилидки чесън
Рецепта за супер крехко пилешко месце
Начин на приготвяне:
Измийте месото и го накиснете в саламура за 3 (но още по-добре за 7) часа.
Необходими продукти:
• 1 кг. свинско филе
• 1 кг. захар
• 1 кг. сол
• червен пипер
Спрях да купувам скъпа пастърма, правя си я у дома
• черен пипер
• чубрица
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се подсушава добре, а ако е по-дебело го срежете през средата.
Почти всички обичаме да има вкусно мезе на масата, особено през студените месеци и предстоящите празници.
Много често обаче това от магазина или не отговаря на очакванията ни за вкус, или е толкова скъпо, че трудно ще компенсира цената си с вкус.
Малко са хората, които не обичат пастърма и не се наслаждават за страхотното зимно мезе особено с хубаво домашно вино.
Пастърмата в магазина обаче в повечето случаи е прекалено скъпа и не всички могат да си позволят да се глезят често с нея.
Пастърмата е онова мезе, което често ни привлича окото на витрината. Смущаваща е единствено високата цена. Предлагаме ви една лесна и проверена рецепта, която можете да си приготвите в домашни условия.
Едно от най-изисканите, скъпи и мераклийски мезета, подходящо за червено вино, видни гости или просто за любителите на местните деликатеси, е филе елена.
Пастърмата е онова мезе, което често ни привлича окото на витрината. Смущаваща е единствено високата цена. Предлагаме ви една лесна и проверена рецепта, която можете да си приготвите в домашни условия.
Ще ви зарадваме с рецептата за една изключително вкусна и сполучлива пастърма, която се суши в хладилник. Сигурни сме, че ще бъдете приятно изненадани от крайния резултат, предвид това, че за направата й не се използва свинско или телешко месо, а пилешко филе.
Необходими продукти:
• 1 кг. свинско филе
• 1 кг. захар
• 1 кг. сол
• червен пипер
Спрях да купувам скъпа пастърма, правя си я у дома
• черен пипер
• чубрица
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се подсушава добре, а ако е по-дебело го срежете през средата.
Почти всички обичаме да има вкусно мезе на масата, особено през студените месеци и предстоящите празници.
Много често обаче това от магазина или не отговаря на очакванията ни за вкус, или е толкова скъпо, че трудно ще компенсира цената си с вкус.
Малко са хората, които не обичат пастърма и не се наслаждават за страхотното зимно мезе особено с хубаво домашно вино.
Пастърмата в магазина обаче в повечето случаи е прекалено скъпа и не всички могат да си позволят да се глезят често с нея.
Продукти:
1 бр. пилешки гърди
1 чаена лъжица сол
1 чаша вода
2-3 чаени лъжички от любимите ви подправки за пиле
1–1,5 чаени лъжички зехтин
2-3 скилидки чесън
Рецепта за супер крехко пилешко месце
Начин на приготвяне:
Измийте месото и го накиснете в саламура за 3 (но още по-добре за 7) часа.
Пастърмата е перфектното мезе за вино, за бира, че дори и за люта домашна ракия. Разбира се, пастърмата в магазина е хубава, но нищо не може да се сравни с домашно приготвената пастърма от телешко или свинско месце.
Пастърмата е перфектното мезе за вино, за бира, че дори и за люта домашна ракия. Разбира се, пастърмата в магазина е хубава, но нищо не може да се сравни с домашно приготвената пастърма от телешко или свинско месце.
Пастърмата, този вкусен и лесен за приготвяне деликатес, става истинско удоволствие, когато се приготвя в домашни условия.
Домашно приготвената пастърма е кулинарно удоволствие, което може да пренесе вкусовите ви рецептори в свят на опушени, крехки и ароматни блага.
Знаете ли какво е пастърма? Това е консервиран траен продукт от телешко, овче, свинско, козе или конско месо. Консервира се чрез осоляване и сушене.
Най-елементарната грешка, допускана от хора, незапознати с материята, е психологическата асоциация „филе „Елена“ - месо от елен“.
Ще ви зарадваме с рецептата за една изключително вкусна и сполучлива пастърма, която се суши в хладилник. Сигурни сме, че ще бъдете приятно изненадани от крайния резултат, предвид това, че за направата й не се използва свинско или телешко месо, а пилешко филе.
Едно от най-изисканите, скъпи и мераклийски мезета, подходящо за червено вино, видни гости или просто за любителите на местните деликатеси, е филе елена.
С идването на зимата, червените вина отново застават на масата ни, готови да бъдат обожавани, а с тях и любимите български мезета.
Продукти: 1 бр. пилешки гърди 1 чаена лъжица сол 1 чаша вода 2-3 чаени лъжички от любимите ви подправки за пиле 1–1,5 чаени лъжички зехтин 2-3 скилидки чесън Рецепта за супер крехко пилешко месце Начин на приготвяне: Измийте месото и го накиснете в саламура за 3 (но още по-добре за 7) часа.
Необходими продукти: • 1 кг. свинско филе • 1 кг. захар • 1 кг. сол • червен пипер Спрях да купувам скъпа пастърма, правя си я у дома • черен пипер • чубрица Начин на приготвяне: Месото се измива и се подсушава добре, а ако е по-дебело го срежете през средата.
Почти всички обичаме да има вкусно мезе на масата, особено през студените месеци и предстоящите празници. Много често обаче това от магазина или не отговаря на очакванията ни за вкус, или е толкова скъпо, че трудно ще компенсира цената си с вкус.
Пастърмата е един от онези деликатеси, които ние българите от край време ценим и не пропускаме възможността да сервираме на трапезата си.
Малко са хората, които не обичат пастърма и не се наслаждават за страхотното зимно мезе особено с хубаво домашно вино. Пастърмата в магазина обаче в повечето случаи е прекалено скъпа и не всички могат да си позволят да се глезят често с нея.
Студеният сезон е времето, когато на масата се сяда с чаша домашно червено вино и пастърма за мезе, ако може и тя да е домашна.
Пастърмата е онова мезе, което често ни привлича окото на витрината. Смущаваща е единствено високата цена. Предлагаме ви една лесна и проверена рецепта, която можете да си приготвите в домашни условия.
