Приготвянето на хубава домашна луканка може да се сравни със свещено действие. Да се подбере месото, да се накълца, да се подправи, а след това да се напълнят червата и да се остави да се изсуши при точната температура - все дейности, които отдаденият готвач върши с удоволствие.
Според познавачи причините за високото качество на популярната луканка са няколко - въздухът в село Смядово, качеството на месото, което е смес от източнобалкански черни прасета и сиво искърско или биволско говедо, технологията на приготвяне: мелене, подправки (специфично е добавянето на 1 г чесън на килограм месо), опушване, сушене и т.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. Същевременно, ако не използваме абсолютно никаква сол, много от любимите ни манджи биха се превърнали в безвкусни за нас.
Основната визуална разлика между тези два традиционни сурово-сушени колбаса е формата. При луканката те е права (или леко извита), докато при суджука е във формата на подкова.
Панагюрската луканка е колбас, известен не само в Панагюрище. Тя присъства на нашата трапеза, но и на чуждия пазар. Мит е, че домашните мезета излизат много скъпо.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. В повечето диетични режими или в болниците, които предлагат и храна, сол дори не се употребява при приготвянето на различните ястия.
Съвършената домашна луканка е свещеният граал за всички чревоугодници с афинитет към месото. Приготвянето ѝ е сложен процес, не защото е трудно да бъде изпълнен, а защото е трудно да бъде разгадан.
Според познавачи тънко нарязаната домашна луканка е най-мераклийското мезе за домашно приготвеното червено вино. Истината е, че луканката е едно наистина популярно мезе, което може да се поднесе както с вино, така и с бира или водка, според предпочитанията на гостите.
В търговската мрежа днес съществува огромно разнообразие от луканки на различни производители, всички от които гарантират за високо качество и традиционен вкус.
Причините за добавяне на захар към луканки и колбаси са много прости. Това се прави за подобряване на вкуса на месния полуфабрикат, както и за запазване на цвета на месото.
Луканката на родната трапеза е традиционно мезе за вечерното питие, за празничната маса и просто за похапване. Суджукът също е познат като традиционен за българската национална кухня.
Празничните трапези винаги са празни без любимите мезета на тях, а още по-добре когато мезетата са домашни. Всички мислим, че тази вкусотия се приготвя трудно, но всъщност изобщо не е така.
Всеки един познавач би потвърдил, че фино нарязана луканка е съвършеното мезе за чаша домашно червено вино. Домашната луканка обаче превъзхожда многократно купешката.
Колбасите, включително и голяма част от луканката, у нас се произвеждат основно от вносно месо, съобщава "Монитор".
"Към момента около 70% от потребяваното месо е вносно, а само 30% се произвежда на наша територия.
Луканката на родната трапеза е традиционно мезе за вечерното питие, за празничната маса и просто за похапване. Суджукът също е познат като традиционен за българската национална кухня.
Всеки един познавач би потвърдил, че фино нарязана луканка е съвършеното мезе за чаша домашно червено вино. Домашната луканка обаче превъзхожда многократно купешката.
Съвършената домашна луканка е свещеният граал за всички чревоугодници с афинитет към месото. Приготвянето ѝ е сложен процес, не защото е трудно да бъде изпълнен, а защото е трудно да бъде разгадан.
Според познавачи тънко нарязаната домашна луканка е най-мераклийското мезе за домашно приготвеното червено вино. Истината е, че луканката е едно наистина популярно мезе, което може да се поднесе както с вино, така и с бира или водка, според предпочитанията на гостите.
В търговската мрежа днес съществува огромно разнообразие от луканки на различни производители, всички от които гарантират за високо качество и традиционен вкус.
Основната визуална разлика между тези два традиционни сурово-сушени колбаса е формата. При луканката те е права (или леко извита), докато при суджука е във формата на подкова.
Колбасите, включително и голяма част от луканката, у нас се произвеждат основно от вносно месо, съобщава "Монитор".
"Към момента около 70% от потребяваното месо е вносно, а само 30% се произвежда на наша територия.
Според познавачи причините за високото качество на популярната луканка са няколко - въздухът в село Смядово, качеството на месото, което е смес от източнобалкански черни прасета и сиво искърско или биволско говедо, технологията на приготвяне: мелене, подправки (специфично е добавянето на 1 г чесън на килограм месо), опушване, сушене и т.
Празничните трапези винаги са празни без любимите мезета на тях, а още по-добре когато мезетата са домашни. Всички мислим, че тази вкусотия се приготвя трудно, но всъщност изобщо не е така.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. Същевременно, ако не използваме абсолютно никаква сол, много от любимите ни манджи биха се превърнали в безвкусни за нас.
Причините за добавяне на захар към луканки и колбаси са много прости. Това се прави за подобряване на вкуса на месния полуфабрикат, както и за запазване на цвета на месото.
Приготвянето на хубава домашна луканка може да се сравни със свещено действие. Да се подбере месото, да се накълца, да се подправи, а след това да се напълнят червата и да се остави да се изсуши при точната температура - все дейности, които отдаденият готвач върши с удоволствие.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. В повечето диетични режими или в болниците, които предлагат и храна, сол дори не се употребява при приготвянето на различните ястия.
Панагюрската луканка е колбас, известен не само в Панагюрище. Тя присъства на нашата трапеза, но и на чуждия пазар. Мит е, че домашните мезета излизат много скъпо.
Приготвянето на хубава домашна луканка може да се сравни със свещено действие. Да се подбере месото, да се накълца, да се подправи, а след това да се напълнят червата и да се остави да се изсуши при точната температура - все дейности, които отдаденият готвач върши с удоволствие.
Според познавачи причините за високото качество на популярната луканка са няколко - въздухът в село Смядово, качеството на месото, което е смес от източнобалкански черни прасета и сиво искърско или биволско говедо, технологията на приготвяне: мелене, подправки (специфично е добавянето на 1 г чесън на килограм месо), опушване, сушене и т.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. Същевременно, ако не използваме абсолютно никаква сол, много от любимите ни манджи биха се превърнали в безвкусни за нас.
Основната визуална разлика между тези два традиционни сурово-сушени колбаса е формата. При луканката те е права (или леко извита), докато при суджука е във формата на подкова.
Панагюрската луканка е колбас, известен не само в Панагюрище. Тя присъства на нашата трапеза, но и на чуждия пазар. Мит е, че домашните мезета излизат много скъпо.
Всеки е чувал, че солта е вредна за човешкото здраве и консумацията ѝ трябва да е възможно най-ограничена. В повечето диетични режими или в болниците, които предлагат и храна, сол дори не се употребява при приготвянето на различните ястия.
Съвършената домашна луканка е свещеният граал за всички чревоугодници с афинитет към месото. Приготвянето ѝ е сложен процес, не защото е трудно да бъде изпълнен, а защото е трудно да бъде разгадан.
Според познавачи тънко нарязаната домашна луканка е най-мераклийското мезе за домашно приготвеното червено вино. Истината е, че луканката е едно наистина популярно мезе, което може да се поднесе както с вино, така и с бира или водка, според предпочитанията на гостите.
Ако обичате да се наслаждавате на студена бира, но търсите нещо ново и интересно, което да я придружава, имаме идеалното предложение за вас.
Двама полицаи от Пловдив са арестувани по съмнение за подкуп. Информацията беше разпространена от Окръжната прокуратура в града.
Луканката е традиционно мезе, за празничната маса или просто за похапване, а суджукът е традиционен за българската национална кухня.
В търговската мрежа днес съществува огромно разнообразие от луканки на различни производители, всички от които гарантират за високо качество и традиционен вкус.
Причините за добавяне на захар към луканки и колбаси са много прости. Това се прави за подобряване на вкуса на месния полуфабрикат, както и за запазване на цвета на месото.
Луканката на родната трапеза е традиционно мезе за вечерното питие, за празничната маса и просто за похапване. Суджукът също е познат като традиционен за българската национална кухня.
Европейската комисия разреши българската троянска луканка да бъде добавена в регистъра на гарантираните традиционни специалитети на ЕС.
Празничните трапези винаги са празни без любимите мезета на тях, а още по-добре когато мезетата са домашни. Всички мислим, че тази вкусотия се приготвя трудно, но всъщност изобщо не е така.
Няма по-хубаво от това зимата да седнем вкъщи на топло пред камината, да си сипем чаша червено вино и да хапнем домашно мезе.
Всеки един познавач би потвърдил, че фино нарязана луканка е съвършеното мезе за чаша домашно червено вино. Домашната луканка обаче превъзхожда многократно купешката.
Когато организирате парти, всички гости биха се изненадали много приятно от добре планираната, ярко оцветена и невероятно вкусна дъска.
Колбасите, включително и голяма част от луканката, у нас се произвеждат основно от вносно месо, съобщава "Монитор". "Към момента около 70% от потребяваното месо е вносно, а само 30% се произвежда на наша територия.
