Ако обичате да се наслаждавате на студена бира, но търсите нещо ново и интересно, което да я придружава, имаме идеалното предложение за вас. Представяме ви рецепта за пържени краставици – нестандартно, но изключително вкусно мезе, което ще зарадва вашите сетива и ще стане хит на следващото ви събиране с приятели.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Кое е най-доброто лятно мезе за бира
Необходими продукти за пържени краставици
За да приготвите това изкусително мезе, ще ви трябват следните съставки:
- 1 прясна краставица
- 1 глава лук
- 100 грама домашна луканка
- Сол на вкус
- Черен пипер
- Щипка чесън на прах
- Пресен копър
- 2 супени лъжици олио
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
Начин на приготвяне
1. Подготовка на съставките
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
Започнете, като измиете добре краставицата и я обелите на ленти, като оставите малки ивици от кората, които ще създадат интересен визуален ефект, напомнящ на зебра. След това поръсете краставицата с малко сол и я оставете за няколко минути, за да се отцеди излишният сок. Разрежете краставицата на две по дължина, след което я нарежете на полумесеци с дебелина около 3-4 мм.
2. Запържване на луканката
В малък тиган загрейте олиото и добавете нарязаната луканка. Запържете я до златисто от двете страни, след което я извадете и оставете настрана.
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
Топ 10 на най-добрите мезета за бира
3. Пържене на краставиците и лука
В същия тиган, без да добавяте допълнително мазнина, запържете ситно нарязания лук до омекване. След като лукът е готов, добавете краставиците и ги пържете на умерен огън, като бъркате редовно с дървена лъжица, за да не загорят.
4. Финално овкусяване
Овкусете със сол, черен пипер и щипка чесън на прах. Върнете запържената луканка обратно в тигана и разбъркайте, за да се смесят всички аромати и вкусове. Оставете още няколко минути на огъня, за да се запържат леко и краставиците.
След като всичко е готово, сервирайте мезето поръсено с пресен копър за допълнителен аромат и свежест. Резултатът е едно неочаквано и вкусно мезе, което напомня на добре познатите пържени тиквички, но с интересен нов обрат. Ако търсите нещо различно, което да изненадате приятелите си на следващото събиране, тази рецепта определено ще ги впечатли. Опитайте я и се насладете на комбинацията от вкусове, която ще ви накара да се върнете за още!
