Зеленчуците на скара са вкусна диетична гарнитура, която се съчетава добре с ястия от месо и риба. Благодарение на грила, зеленчуците запазват сочността си, придобиват златистокафява кора и запазват нискокалорично съдържание. Ако искате да направите здравословно ястие от зеленчуци, тогава изпечете на скара с вкусен дресинг, които ще намерите в статията.
Още: Каква задължително трябва да е марината за дивеч
Още: Изненадайте половинката си с тези лесни, но впечатляващи рецепти за Свети Валентин
Зеленчуци на скара: рецепта във фурната
Зеленчуците на скара са най-вкусното и апетитно ястие, което готвачите са измислили заедно с диетолозите. Ако се грижите за фигурата си, искате да се храните вкусно и разнообразно, да си набавяте достатъчно фибри, тогава този метод за готвене на зеленчуци трябва да бъде усвоен на професионално ниво.
В къщи не обичат зеленчуци? Тогава ги изпечете на скара. Те няма да могат да се откъснат от това вкусно ястие, а домакинята ще бъде спокойна за здравословното им храносмилане.
Още: Каква е перфектната марината за свински котлети
Още: Какви особености има в марината за свински врат
На първо място ще решим какви плодове ще готвим. Есенната зеленчукова кошница е богата и разнообразна. По този начин можете да подготвите:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е перфектната марината за заек
Още: Този кекс е без яйца и мляко, но се прави с много любов
- патладжан;
- тиквички;
- чушка;
Още: Каква трябва да е марината за перфектните гриловани зеленчуци
Още: Портокаловият кекс с бадеми, който се превърна в ХИТ за 2025 година
- лук;
- картофи;
- морков;
- карфиол или зеле.
- гъби
Запечете тези зеленчуци на скарата във фурната. Това е най-простият, ефективен и достъпен метод за всяка домакиня. Погледнете във фурната. Виждате ли решетката? Тя е най-важният инструмент за печене на зеленчуци.
Направете го по този начин:
1. Пригответе зеленчуците: измийте ги и ги подсушете, нарежете на случаен принцип
2. Пригответе маринатата и залейте зеленчуците.
3. Оставете зеленчуците да се мариноват за 5-6 часа.
4. Поставете ги върху решетка и сложете във фурната.
5. Печете на 250 ° C за 15 минути, обърнете и оставете за още 15 минути.
Това е: ястието е готово.
Вкусни зеленчуци на скара: марината
И сега най-важният аспект е маринатата. Именно тя ще придаде изключителен и незабравим вкус на ястието.
Има няколко рецепти за дресинг на зеленчуци на скара. Изберете според собствения си вкус от следните опции (изчислени на 1 кг зеленчуци):
1. Чесън. Смесете 7 скилидки чесън, с 1 ч.л. сол, ½ ч.л. червен пипер, нарязан магданоз и босилек, 1 чаша растително масло.
2. Азиатска. Смесете 100 мл растително масло с 4 с.л. л. соев сос, 2 с.л. л. балсамов или винен оцет, 3 с.л. мед, 5 скилидки чесън, сол и черен пипер
3. Домат. Доматено пюре (1/2 чаша), 100 мл зехтин, 1 с.л. балсамов оцет, сол и черен пипер (на вкус), 1 ч.л. захар и червен пипер.
4. Горчица. 3 с.л. горчица, 10 с.л. л. соев сос, 100 мл зехтин, 2 с.л. захар или мед. Към тази смес добавете сол и черен пипер, накълцани билки и чесън.
5. Ябълков оцет. Основата е растително масло (100 мл) и ябълков оцет (5 супени лъжици), 1 с.л. сол и захар, 1 ч.л. мащерка и черен пипер.
