Днес ви предлагаме рецепта за вкусно руло от бисквитено тесто и пълнеж от бананов крем.
Продуктите, които са ви необходими за тестото:
1. Брашно - половин чаша;
2. Яйца - 3 броя;
3. Захар - половин чаша;
4. Сода, гасена с оцет - ¼ чаена лъжичка.
Необходими продукти за крема:
1. Кондензирано мляко - 150-200 грама;
2. Банани - 2 броя (един за крема + един за пълнежа).
Необходими продукти за глазурата:
1. Какао - 3 супени лъжици;
2. Захар - 3 супени лъжици;
3. Вода или прясно мляко - 3 супени лъжици.
Първо пригответе банановия крем. Обелете бананите, нарежете на малки парченца, сложете ги в купа, изсипете кондензираното мляко и ги разбийте добре с миксер, докато сместа се хомогенизира. Сложете я в хладилника.
Включете фурната да се загрее до температура от 150 градуса. Разбийте с миксер или бъркалка охладените яйца, след това започнете постепенно да добавяте захарта, като разбивате постоянно. Добавете газираната сода.
След това добавете брашно и внимателно омесете тестото с лъжица или шпатула. Изсипете тестото върху лист хартия за печене и го изравнете го на равномерен слой. Печете в предварително загрята фурна за 10-15 минути.
Поставете изпечения блат върху силиконова подложка, поръсете го със захар, оставете го да почине 10 минути, след това го намажете с крема. След това поставете банан на единия ръб и бързо го навийте на руло (блатът трябва да е изстинал напълно, за да го завиете на руло).
По желание украсете горната част на сладкиша с пудра захар или с глазурата, приготвена от какаото. Смелете го с посоченото количество захар и го добавете към водата. Загрейте течността на слаб огън като разбърквате непрекъснато.
Веднага след като глазурата заври и захарта се разтвори, махнете я от огъня и я изсипете върху бисквитеното руло.
Приятен апетит!
