Рецептата, която ще ви предложим днес е не само вкусна, но и лесна за изпълнение.
Това са продуктите, които са ви необходими за приготвяне на руло от кайма с яйца и топено сирене:
700 гр кайма
3 яйца (1 за каймата и 2 за плънката)
1 малка глава лук
50 гр топено сирене
1 печена червена чушка
50 гр кисели краставички
няколко стръка магданоз
сол, чубрица, червен пипер
олио
Приготвяне на рулото:
Накълцайте лука и магданоза на ситно.
Омесете каймата като я овкусите със солта и сухите подправки. Прибавете към нея накълцания лук и магданоз. Добавете и яйцето. Приберете омесената кайма в хладилника за около час, за да се стегне.
Сварете останалите две яйца. След това ги нарежете на парченца.
Нарежете на малки кубчета киселите краставички, а червената чушка на ивици.
Намажете с олио лист хартия за печене. Върху него разстелете каймата. Оформете правоъгълна "кора" от нея, която не трябва да е нито прекалено тънка, нито прекалено дебела.
Разпределете плънката върху нея - нарязаната чушка, киселите краставички, варените яйца и нарязаното на парчета топено сирене.
Оформете рулото. С помощта на хартиения лист го прехвърлете в тава.
Увийте рулото в хартията и първоначално печете за около час на 180 градуса. След това отвийте рулото и увеличете температурата на 200 градуса. Печете до получаването на златиста коричка.
Поднесете рулото с гарнитура от пържени картофи и шопска салата.
Добър апетит!
